逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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美味しい.....ジャガイモの育て方

 2月7日
 ホームセンターで....すこし早いが
ジャガイモの種芋を買いました。

  2月末までに......
    植え付け場所を整備(耕作、草取り、)石灰は厳禁(そうか病の原因)
     植え付けは3月初旬の予定です。

ジャガイモは成長が早い.......
   5月中旬から収穫が始まる

昨年の記録を紹介します


b0137932_10225050.jpg
品名はメークイン3kg
      キタアカリ5kg   男爵は断念
イモには、それぞれ特徴があり......料理により代えると良い。
 
b0137932_8354446.jpg
切口の腐敗防止..、石灰か草木灰などを付ける。
日光消毒をする等の対策が必要です。

b0137932_10312853.jpg
3月5日に植え付け
深さ20cmの植え溝を掘り
  堆肥、化成肥料をしっかり施し
6cmくらい間土で埋め戻す
  株間は30cm...種芋植え付け後8cmくらいに埋めます。

b0137932_10365916.jpg
4月15日
1カ月もすると芽が出ます。
 〔芽カキ〕 3~6本の芽が出るので、
   成長の良いもの1~2本にします。
 〔土を寄せ〕 成長したジャガイモが表に出ないように
  (表面に芋が出ると緑になり...毒が発生...3cmくらい土を寄せる
      更に追肥で成長させます。

b0137932_10374462.jpg
5月初旬には
   紫色の花が咲きます。
土寄せをし(3cmくらい、前回と合わせ6cm)......追肥します。
 葉にテントウムシダマシなどの葉を食害する虫が出たら.....
   農薬(スミチオンなど)で退治!

b0137932_104558.jpg
5月の中旬に.......試しに掘る
  下旬には.......食べ始め。
  この時期水分が多くとても美味しい(ホクホク感は少ない)
b0137932_1154485.jpg
本格的収穫は.......葉が枯れてくる
    6月初旬~中旬です。
晴天の日に、 朝掘り起こ......、
半日天日干し....
b0137932_7382545.jpg

保存は風通しを良くし...日に当てないように暗所で保存!
   10月頃には芽が出るので...芽をとり除いて食べます。
芽の出る時期にりんごを入れると...芽が出にくいとか?(効果のほどは??)
by hama777mo | 2009-02-07 11:23 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)
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