逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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ニンニクの育てかた

5月31日
ニンニクは9月中旬に植え付け.....収穫は5月末と
 収穫まで9ヶ月近く掛かるので......長期戦です。
長期戦で草取りが苦手なら、マルチを使用すると
 良いでしょう。

タマネギも種まき(9月中旬)から収穫(6月初旬)まで
       ほぼ同じ期間で育て方も病気も同じです。

病気の予防
 さび病や春腐れ病等のウイルス性の病気に被災しやすく
被災すると、ほぼ回復しないので、予防の殺菌薬を
 3月初旬、4月初旬に散布すると良いでしょう。
薬剤はアミスター20などです。


b0137932_1995125.jpg
種のニンニクを個辺に分割........①ホ-ムセンターなどで購入   ②前年育てたもの   ③食用に販売しているもの    どれでも大丈夫ですが、殺菌処理されている種芋が最善です。


b0137932_19443823.jpg
9月17日...植え付け.........一週間前に石灰、堆肥をすきこみ、準備する
15cm間隔で.....種の向きは、ヒゲ根の逆側を上に......3~5cm埋め込む

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10月4日.....2週間あまりで....10cm位に成長  

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11月14日......追肥.....有機肥料をジュウタンのごと蒔いておきます。.
20cm葉の数が増えた。
沢山の有機肥料を必要とします。化成肥料はほとんどいりません。

b0137932_19103799.jpg
12月23日......追肥.....毎月有機肥料を.........寒い冬に養分を蓄え

b0137932_18414474.jpg
3月26日......幹は大きくなり.....しかし根は大きくなりません。最後の追肥、化成肥料をバラバラ
.これ以降は肥料はいりません

b0137932_2110157.jpg
5月の初旬には、トウ(ニンニクの芽)が出てくるるので
 摘み取ります。

b0137932_11464937.jpg
5月27日.......葉が枯れてきたら.....収穫
 下葉2~4枚は青い頃に収穫が正解です。

b0137932_1205357.jpg
収穫は晴天の日に...
そのまま畑で乾燥でも良いが

b0137932_11523374.jpg
根や葉を切り取って
軒下に吊るすのが最善です。

b0137932_19283392.jpg
風通しの良い日陰
で.......ネットに入れて乾燥もOKです。

b0137932_11571062.jpg
小さなものは
素揚げやニンニク醤油などに

b0137932_11545164.jpg
大きなものは
料理やレンジでチーンして食べます。
by hama777mo | 2009-05-31 20:25 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(3)
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Commented by あき at 2012-09-30 15:41 x
知恵袋での回答ありがとうございます。
にんにくの片鱗は食べる時のように皮を剥いてから植え付けるものでしょうか?
皮つきのままでも良いですか?
Commented by hama777mo at 2012-09-30 16:06
皮の付いたままで大丈夫です
Commented by tomiete3 at 2013-09-13 15:12
ニンニク
去年は出来ましたが最後の乾燥が悪く半分はダメでした・・

しっかり収穫後は感想をですね
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