逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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トウモロコシの保存.....大量収穫の野菜!

7月24日 晴れ
暑中お見舞い申し上げます。
 訪問戴き有難うございます。
  
暑い日が続き、野菜にも一雨欲しい状況です。

夏野菜や果物を水曜日に大量収穫......その後の状況は?
 =こんな感じです。=


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メロン....見た目はいいが....美味しくありません。
果実が成熟する前に、つるが枯れてしまった!.....最悪失敗です。

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スイカの重量は7.4kg。直径30cm弱......昨年と同じくらいです。.....狙いは10kg越え!
冷蔵庫が満杯になるので....大玉スイカは不評??

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甘くて美味しい
収穫時期は....実の付いた日から45日が基準らしいが
1回/週の作業では、45日が解りづらい!
中井町の名人ASさんが指で叩き....判断...ほとんど大丈夫です..
 =時には迷人(失敗もあります)

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小玉スイカは皮が薄い.....雨の後の晴天時には、皮が薄いので畑でよく割れています。

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トウモロコシも塩茹で
に飽きたら......醤油をつけ焼けば.....露店の味わい!

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食べきれないトウモロコシは塩茹でご実を獲り.......冷凍保存で!
1列包丁で実を獲り....後は手でほぐします。
    =コーンバタやラーメン...ステーキにサラダに=

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こんな機具(トウモロコシはがし)を購入........
実がつぶれ....水分がこぼれ、うまく実がはがせません。
  =失敗......通販で価格は1000円と配達料金=

b0137932_7443029.jpg
エダマメは塩茹で....大量に収穫....大なべで!
キューリは鎌倉のゲストに頂いた....わかめで酢の物や一夜漬!
by hama777mo | 2010-07-24 07:02 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)
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