逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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ジャガイモの収穫時期...

6月8日 曇
ジャガイモの花も咲き終わらない時期で.....
  葉も緑の5月下旬頃から、ジャガイモを収穫して食べていますが
小さくて、固くてホクホク感がなく、甘味も少なくあまり美味しくありません。

雨で暇なので調べて見ると...こんな訳でまずいらしい

ジャガイモは葉が大きく茂ると光合成が活発にになり
      日中には蓄えたエネルギーが、夜間涼しくなると芋に移行して
デンプンとして蓄えられ、芋も約2倍に(3週間くらいで)急成長し、
      緑の葉も光合成の役目を終え、さらに暑さで枯れて行きます。  

この時期になると、芋も十分太り、
      ホクホクして美味しい”新じゃが”になります。
      =この時が収穫時期です=

さらにさらに上手に保存すれば、秋には少しシワシワになり、
     水分は減りますが、デンプンが糖分に変化してさらに甘くなるそうです。


ボチボチ食べていますが...
見た目は色白美人ですが、食感、食味は...良くありません。..
b0137932_10372414.jpg

葉は緑色で日光を求めていますが....
梅雨に入りました..
b0137932_10364059.jpg

雨が似合う、.紫陽花には.....、花に蜜がないのか、
   蝶や蜂などが花の周りを飛んでいるのを見かけません。
b0137932_22343757.jpg

ゆりの花には、鉢が入り込む事も...
b0137932_22345719.jpg

by hama777mo | 2014-06-08 07:33 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(8)
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Commented by WAGAMAMAW at 2014-06-08 09:28
ジャガイモ美味しそうに見えますが~・・・・!(^^)!
私のところは、まだまだ収穫できてません~早く掘りたいです~
へえ~シワシワになると甘味が増すのですか~シワシワになったら、もう食べるのはダメだとばかり思ってました~!(^^)!
アジサイやユリ~お花が綺麗ですね~(^_-)-☆
Commented by 晩節を行く農民 at 2014-06-08 11:11 x
お邪魔致します

じゃが芋 収穫されたものが固くてホクホク感がなく、甘味も少なくあまり美味しくありませんか・・・
その原因調査 光合成とのいろんな関係が関与しているのですね
勉強になりました

紫陽花 百合の花それぞれに綺麗です 然しこれらの花には蜜がないのですかね

   では失礼いたします
Commented by tomiete3 at 2014-06-08 16:56
  美味しいじゃがができましたね。

 品種によって味が異なりますね。
  
我が家もけさn2回目の収穫をしました。・・食べきれないので・・子どもたちに送ります。
Commented by 俺的菜園生活(畑大好き爺さん) at 2014-06-08 19:48 x
ジャガイモでも何でも取り時期を間違うと、芋も小さいし、やはり味も良くありませんね、私も時期をよく間違うので最近は大御所から聞いてから収穫しています。
Commented by hama777mo at 2014-06-08 21:03
WAGAMAMAWさんへ
早くじゃがいもが収穫出来ると良いですね。
Commented by hama777mo at 2014-06-08 21:05
晩節を行く農民さんへ
大きく太ってから食べると美味しいですが、早過ぎると上手くありません。
Commented by hama777mo at 2014-06-08 21:07
tomiete3さんへ
植えて3ヶ月で、た量の20倍位に、効率の良い野菜です。
Commented by hama777mo at 2014-06-08 21:09
俺的菜園生活(畑大好き爺さん)さんへ
植え付け時期、収穫時期を間違うと上手く育たなし
美味しくないものを食べることになるので、気をつけましょう。
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