逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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落花生...塩茹で....

10月9日  晴れ
動物や鳥たちは...利巧者だと思います。
  落花生を早い時期にカラスや獣に食べられ...全滅の危機!
全滅させると、来年以降落花生を育てなくなるので
   人間様が食べて、更に種くらいは残す...山分けにしたようです。
利巧者です...カラス君、来年も作りますので、
   全部は食べないでと、1人ごとを、言いながら収穫していたら
"近くのカラスがアホーアホー".と鳴きました..これは.嘘です。

トウモロコシもスイカも落花生も被害に遭いましたが
  全滅することなく、食べる事が出来ました。...感謝?です。


落花生の本場は千葉県で、
   ブランド品の煎り落花生”半立ち”が有名ですが
塩茹でして食べるには、千葉原産のジャンボ落花生
   ”おおまさり”が柔らかく、甘味が有るので、オススメです。
食べきれないものは、冷凍保存です。

 
数年前までは、収穫した後で、残した落花生を
     カラス達が食べていたが....
b0137932_850038.jpg

今やカラスの食べ残した...
b0137932_8502963.jpg

従来の半分以下しかない....
b0137932_851135.jpg

落花生を収穫することに...ト.ホ.ホ.です・
    この品種(おおまさり)は茹落花生用に改良されたものです。
b0137932_8513829.jpg

塩茹で40~60分..塩分3~5%で.圧力ガマなら20分
   レトルトの茹落花生もありますが、...収穫が美味しいです!
b0137932_136625.jpg

出来上がりました。...収穫が少し早かったようです。
  ”おおまさり”は普通の落花生の2~3倍のボリュームです
b0137932_1362673.jpg

残りは今月末頃に...収穫します。 
b0137932_13265656.jpg

by hama777mo | 2014-10-09 07:43 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(14)
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Commented by tidorunobaabap2 at 2014-10-09 08:02
おはようございますハマちゃんさん
落花生収穫できて良かったですね。我が家のは、まだ、早いのかなぁ、実が入っていません。もう少し待ってみます。茹でる時は、皮ごと茹でてもいいのですね。ばぁばは実だけ取り出して湯がいていました。
今年は皮ごと湯がいてみます。(今年は6株しか植えなかったので多くは食べれません大事に収穫します)
Commented by akidaikai at 2014-10-09 08:37
hamaちゃんおはようございます。
落花生美味しそうですね さちも茹でた落花生が大好きです 冷凍
保存しておくといいのですね えったのと 違い やわらかくて
美味しい いいことを教えてもらいました。11月16日は旅行です
さちはお手伝い係 まだ落花生を掘っていません ジャンボが
あります 掘った時は 茹でます 冷凍ありがとうね。
落花生は美味しいからカラスに見つかったら大変です 頭がいいので
来年は気を付けてね お仕事頑張ってくださいね ごきげんよう。
Commented by 甘姫 at 2014-10-09 09:04 x
お早うございます~♪
落花生の“おおまさり”美味しいですね~♪
私も去年は育てて美味しく頂きました~今年は蒔くのを忘れてたのですよ~残念でした~
カラスは賢いですよね~なかなかの知恵もの・・知恵比べですね~笑
来年は育てたいなぁ~(^_^.)
Commented by ぶっちゃん at 2014-10-09 18:49 x
つい先日,
たらふく食べたばかりですが...
また食べたくなってきちゃいました(・´艸`・)
 はまさんの落花生の
『残り。。。』ってーーーっ
まだまだたくさんありますねぇ♡
 カラスやスズメ達って どうしてあれほどまでに、
めざといのでしょう(p´⌒`q) 
Commented by hama777mo at 2014-10-09 20:43
tidorunobaabap2 さんへ
落花生はまだ少し早かったようです。
6株大切に育てて、茹落花生を食べて見てください。
美味しいですよ。
Commented by hama777mo at 2014-10-09 20:46
akidaikai さんへ
落花生はカラスの大好物で、以前種にするのに
乾燥していて、すべて食べられた事もあります。
旅行良いですね、旅行前は元気に働く事ができます、
Commented by hama777mo at 2014-10-09 20:48
甘姫さんへ
残念ですな、落花生はなしですか?
おおまさり茹落花生で美味しく食べています。
カラスはかなり利口で驚きます。
Commented by hama777mo at 2014-10-09 20:50
ぶっちゃん さんへ
ぶっちゃん さんのブログを見て、掘ってみました。
美味しかったですが、少し収穫が早すぎたようです。
Commented by yuzuchan9775 at 2014-10-09 21:42
我家では今年、落花生は作りませんでした。
種は用意しておいたのですが、蒔くタイミングを逸しました。
でも一昨日に近所の方から少し頂いたので茹でていただきましたが、
甘くておいしいですね。
特に若干未熟な方が甘い感じがしますね。
来年は是非作ろうと思っています。
Commented by asahinahikari at 2014-10-09 21:47
ハマさんの切実な気持ちがわかる記事楽しく読ませて頂きました。"近くのカラスがアホーアホー".と鳴きました..笑っちゃいました。
落花生は作らないので羨ましいです〜オオマサリの茹でたのを食べた事がありますが本当に美味しいですね〜
Commented by hama777mo at 2014-10-09 22:16
yuzuchan9775さんへ
植えておけばうまく育ちますが、カラスの害が有るので
防鳥対策が必要です。
Commented by hama777mo at 2014-10-09 22:19
asahinahikarさんへ
カラスはアホーアホーと鳴きませんが
なんとなく鳴いているような気分です。
好き嫌いがあると思いませが、我が家は”相棒”が大好きなので
失敗は許されません。
Commented by hama777mo at 2014-10-09 22:19
asahinahikarさんへ
カラスはアホーアホーと鳴きませんが
なんとなく鳴いているような気分です。
好き嫌いがあると思いませが、我が家は”相棒”が大好きなので
失敗は許されません。
Commented by 晩節を行く農民 at 2014-10-10 06:42 x
おお邪魔致します

収穫され塩ゆでされた落花生を見ていると大変に美味しそうですね
来年は勉強させて頂き初めてですが植えてみたいと思います
その節は又、ご指導ください 失礼します
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