逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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大根のビール漬け...どんな味

2月8日  あめ
今日は雨で気温も低く寒い...一日ですが

畑の仲間が、知人さんに戴いて食べてた
  ”大根のビール漬け”が美味しかったのでと
レシピを持って来てくれました。、
  さっそく"相棒さん"がチャレンジ...
”大根のからし漬け”に、ビールを加えたような感じです。
   どんな味になるのか、ま.ち.ど.う.し.い!

興味のある方は
 ”大根のビール漬け”で、調べてみて下さい。
酒漬けもありますよ!


まだまだ沢山の大根が...
青首ダイコンは地中深く埋めてあります。
b0137932_22434226.jpg

先に抜いてあった三浦大根を....
b0137932_22421632.jpg

砂糖、酢、塩、からし...さらにビールを加えて
   ビニール袋に密閉....一週間後が食べころらしい!
b0137932_224816.jpg

自家製の鷹のつめも入っているようです..
b0137932_14592022.jpg

原油価格の下落も止まり
  安くなったガソリン価格も...110円代は無理かな~~
b0137932_1252382.jpg

by hama777mo | 2015-02-08 15:37 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(13)
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Commented by WAGAMAMAW at 2015-02-08 15:46
大根のビール漬け美味しそうですね!!
以前お友達がキュウリでビール漬けをしたのを頂いた事があります~美味しかったですよ(^_-)-☆
沢山の大根が畑に有りますね~!!
こんな画像を見てると何だか楽しくなります~
色つきの大根ばかり育てて・・・今年は白い大根も育てたいです(^_-)-☆
Commented by ecoeconaonao at 2015-02-08 17:45
今日は雨で寒いですね。
大根のビール漬け、初耳です。
今度飲む分をこちらに回して漬けてみようと思います!!


Commented by yuzuchan9775 at 2015-02-08 22:04 x
大根のビール漬けは聞いたことがありますよ。
我が畑の隣畑のKさんから「美味しいからやってみては」と
言われた事がありますが忘れていました。
たしか大根は皮を剥いて縦に4等分すると言ってました。
でもその後のレシピが思い出せません。
Commented by hama777mo at 2015-02-09 11:47
WAGAMAMAW さんへ
初めてなので、どんな味がするのか
楽しみです。
甘姫さんのような
赤い大根育てた事がありません
Commented by hama777mo at 2015-02-09 11:48
ecoeconaonaoさんへ
美味しいかどうか不明です..
安い発泡酒でも良いそうです。
Commented by hama777mo at 2015-02-09 11:50
yuzuchan9775さんへ
その後の詳細は”大根のビール漬け”で
調べてみてください。
Commented by akidaikai at 2015-02-09 16:39
hamaちゃんこんにちは 同じ日本ですが どうして
こんなに違うのでしょう 別世界ですね。
野菜が美味しそう 畑から 採ってきて ビール漬け
美味しいね さちは からし漬けです 同じような
漬け方ですね 今の若い人は からし漬けが好きなようです。
いいものを見せていただきました さちも漬けて見ますね。
Commented by tomiete3 at 2015-02-09 18:56
大根のビール付けですか・・
美味いのができるのでしょうね

 今日、明日も寒いとのことですね。・・
春よ早くこいですね
Commented by asahinahikari at 2015-02-09 23:03
こんばんは
大根のビール漬けは辛子漬けと同じですがビールをどのくらい入れるのですか
今辛子漬けを作っていますが後から加えてはダメでしょうね
まだ大根沢山ありますね
私は無くなりました
Commented by 俺的菜園生活(畑大好き爺さん) at 2015-02-09 23:41 x
ハマちゃん おばんです。パソコンがロックして40分ロスしました。大根のビール漬けは美味しいよ。会社のおばさん達がよく作って会社に持って来てました・10時休みに戴きました。私が現役の時です。
Commented by hama777mo at 2015-02-10 13:59
俺的菜園生活(畑大好き爺さん)
食べたことがあるのですね...
美味しく出来ると良いですが..
楽しみです。
Commented by hama777mo at 2015-02-10 14:01
asahinahikariさんへ
後からビールどうですかね..
大根1~2本にビール350mlくらいだと
思います。
詳しくは、大根のビール漬けで調べてください。
Commented by hama777mo at 2015-02-10 14:03
akidaikai さんへ
辛漬けも美味しいですが、たまには
変わった味でビール漬けも良いかも
知れません。
会社でみんなでお茶請けに良いかも知れません。
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