逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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白菜の出陣..保存野菜作り

12月18日  晴れ
サッカー...バルセロナ凄すぎですが、メッシュもネイマールも
  参戦せず、残念です。

白菜は植え付けのタイミングが良ければ、
 キャベツやブロッコリーよりも、虫の害が少なく
育てやすいと思いますが...今年は台風も襲来せず
 気候もよく...沢山の白菜ができていますが..

豚バラや鍋では,白菜は大量に...消費できませんが
 漬物なら..数株の白菜が消費でき..ます。
大根も切て乾かせば、生と違う味が楽しめます。

雪の便りが聞こえてきて...富士山の雪も多くなりましたが
 コチラは朝夕は寒いですが、日中は快適です。
b0137932_1423748.jpg

白菜が沢山出来ています。
b0137932_1824377.jpg

数株収穫して...
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洗って.乾かして...漬けるようです。
b0137932_12415840.jpg

大根も大豊作
b0137932_15554221.jpg

数本収穫して..
b0137932_22273810.jpg

輪切りにして、乾かしてあります。
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by hama777mo | 2015-12-18 21:08 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(7)
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Commented by asahinahikari at 2015-12-18 21:36
こんばんは
黄芯の綺麗な白菜ですね〜
お珠月料理に飽きた頃お漬物だけでご飯が食べたくなります〜白菜漬けは大好きです〜
私も2度目をつけなくては〜
輪切り干しはどの様に使いますか〜
Commented by WAGAMAMAW at 2015-12-19 00:26
今晩は~hamaちゃん♫

白菜の漬物美味しいですよね~♪

大根もどっさり・・いいですね!!
切干大根ですか~あぁ~これもイイなぁ~♪
Commented by akidaikai at 2015-12-19 11:09
hamaちゃんおはようございます いい天気ですね。畑から東海道新幹線の高架橋ですか 富士山が見事です さちの山はぶるぶるです寒いですよ。白菜干して漬けると甘みが別とか とにかく
大切に食べましょうね。
苺の様子をアップしてください 玉ねぎもね
待っています。今日は仕事です明日は休み家の中の掃除です。
春から雪降り前まで外仕事だから 家の中は
メチャクチャ切ないです。
Commented by hama777mo at 2015-12-19 18:13
asahinahikariさんへ
輪切りの大根も、千切り大根と同じで
人参などと煮て食べています。
嫌いではありません。白菜の漬物も好きです。
Commented by hama777mo at 2015-12-19 18:14
WAGAMAMAWさんへ
甘姫さんも、白菜の漬物は好きですか
私も大好きです。
切干大根も好きです。
Commented by hama777mo at 2015-12-19 18:17
akidaikaiさんへ
新幹線ではありません、高速道路の
出口です。
白菜は干すと甘くなるのですか、知らないで
干していたようです。
いちごも、玉ねぎも元気です、そのうち
アップします。
Commented by tomiete3 at 2015-12-19 18:59
  白菜の味もこれから美味しくなりますね。 昨夜白菜をつけました。
  どんな味か明後日が楽しみです。
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