逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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エンドウに網...ニンニクは素揚げ

3月24日 晴れ
お江戸の靖国神社では吉野桜が、開花したようですが
  お彼岸を過ぎても、中々気温が上がらず..寒い春!
我が町の吉野桜は..まだ.硬いつぼみに包まれています。

先日出来の悪いエンドウに.."大きく育たないと引き抜くぞ"..と
  声をかけなが草を取ったら....なんと
二輪ほど白い花が咲いたので..ツルは伸びていませんが
  支柱を立て...ツルが絡まるように、キューリネットを
張っておきました。

小さな茎ですが..花二輪です。
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ツルを絡めせる...ネット張り
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こちらにも
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b0137932_23175729.jpg


エンドウの成長は悪いですが...ニンニクは成長が早すぎます!
 1個引き抜いて...成長の具合を確認...
4月下旬の頃の、成長度合いでした。
 これからどうなるのか...心配です。


4月下旬の葉のように..黄色の葉が目立つ
肥料が多過ぎたかも~です。
b0137932_19342602.jpg
玉割れのニンニクは...どうなっているのか
解剖です。
b0137932_17332828.jpg
葉一枚に1球できるようで..
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バラバラにして
b0137932_12520420.jpg

更に一皮剥くと...ニンニクの香りが
b0137932_20234669.jpg
今日は餃子なので..匂いを気にせず
素揚げにして..マイルドな味でした。
b0137932_20370675.jpg

これを採らないと、弊害があるようなので
ニンニクの芽の摘み取りです。
b0137932_11223620.jpg
のらぼう菜は最盛期を
迎えました。
b0137932_17344836.jpg




by hama777mo | 2017-03-24 19:02 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(5)
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Commented by gts2015 at 2017-03-24 19:48
こんばんは。にんにくの素揚げ美味しそうですね。羨ましい^ ^
私も、今年にんにく初挑戦していますが、にんにくの芽を摘み取りたいのですが、にんにくの芽は、見てすぐわかりますか?
Commented by ゆうちゃん at 2017-03-24 21:21 x
こんばんは

ハマちゃんさん

ニンニク 成長いいですね
発酵ニンニク いただきものですが
臭いもありません。
おいしいいです。
Commented by WAGAMAMAW at 2017-03-25 07:45
hamaちゃんお早うございます~甘姫です~♪

ニンニクの成長早いですね~♪
もう1個収獲してみたのですね!!凄い!!

ニンニクの素揚げは美味しいでしょう~hamaちゃんはお酒もいけるのかな?
だとしたら最高ですね!!笑

エンドウの支柱たてもお疲れ様でした~
Commented by akidaikai at 2017-03-25 11:08
hamaちゃんおはようございます 今日は何の仕事ですか。ニンニク美味しそう素揚げ 一個のまま
揚げるのはさちの方ではお店屋さんが爆弾揚げと
行っています 早くに取れたてを食べたいです。
エンドウは春の寒さに気をつけてね。
Commented by tidorunobaabap2 at 2017-03-25 17:16
ニンニクがもう試し取り出来るのですか?。早いですね。ニンニクは、肥料食いだから、しっかり肥料をあげなさい。と聞いていたのですが・・・。
あげ過ぎも、肥料過多は、ダメですか?。
我が家のニンニクは今から成長するのですが、・・・あげ過ぎているかなぁ?。

玉ねぎも、ニンニクも雪の重圧から解放されて、やっと、今から背伸びしています。
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