逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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カテゴリ:家庭菜園( 1666 )

菜花が満開です。

2月8日  はれ
暖かい時期もありましたが、このところ気温も10度以下で
  寒い日が続いて...春が遠くに行ってしまいました.
桜の花も...震えていると思います。

それでも菜花は、花蕾よりも開花した花が多く...満開の状態になり
  のらぼう菜も大きくなって..そろそろ脇芽が出そうです。

菜花がきれいに咲いて
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満開状態です。
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菜花の後継はのらぼう菜です。
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遅くに、お仲間から貰った苗が
花蕾を付けて、最盛期のブロッコリー
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こちら脇芽を食べる茎ブロッコリー
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グダグダ話をしながら...ランチをして解散です。
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デザートは美味しくないのか、
ヒヨドリも食べない.....ミカンです。
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by hama777mo | 2017-02-08 18:59 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(15)

越冬野菜の成長

2月6日 はれ
昨日は本格的な雨を期待しましたが..”雀の涙"程度で
  野菜たちが、喜ぶにはほど遠いい...残念です。

越冬野菜は、極寒の時期を、凍結防止のために、水分を減らし、
 寒さに耐える為、葉を小さくして、身を縮めて耐えてきましたが
このところの暖さで...元気を取り戻した様で、.
 後は雨を待って....これからの成長が楽しみです。

富士山は綺麗に雪化粧です。
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畑の下では、畑がまたまた....
ソーラーに変身中です
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ニンニクは次々と新芽が出て
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茎もしっかり成長しています。
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イチゴは寒さで、葉が枯れて赤く染まり
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背を低くして、地面にへばりついて
寒さをしのいでいます。
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ラッキョウも順調に
分けつして...
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若いラッキョウに、味噌をつけて食べれば...
エシャレット..もうすぐ食べごろ
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by hama777mo | 2017-02-06 19:29 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(9)

2017年の初定植は..なんと豆です

2月2日  晴れ
例年最初の植え付けは、レタス苗かジャガイモまたは大根の種まきですが...
  なんと今年は、思いもよらぬ,史上初のグリーンピースの定植です。
昨年11月中旬に種まきをした、グリーンピースの発芽が..
 良くないので、苗を購入して植え付けましたが...1月はほとんど
雨が降らず,,これからも雨は極小で、上手く根が着くか心配です。
ついでにミックスレタスも...定植しました。


青空の太陽に負けて...
雪が少なくなってきた、富士山
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1ポットに2~3本の苗です。
大きな苗で上手く根が付くか心配です。
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乾燥したパサ.パサの畑...雨の予定がないので
水をタップリi入れて、植え付けです。
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10ポット、植え付けて
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寒さ、霜避けのネットです。
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こちらのミックスレタスも..ついでに
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寒さで傷んだ、レタスを抜いて
同じ場所に植え付けました(連作です。)
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上手く根が付けば..
4月には食べられる予定です。
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こちらもネットで、寒さ、霜よけです。
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寒いですが晴天で...風が吹くと早咲の梅は
 花吹雪に...

北海道、新潟佐渡島方面は豪雪で
 雪の吹雪の...ニュース

by hama777mo | 2017-02-02 17:07 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(6)

大根あれこれ...

1月31日  晴れ
あれ~トランプ大統領.小池知事が何をした、何を言ったの
 日々で...1月がもう終わりました。

菜園には取り残した、大根、白菜等の冬野菜...小さく身を縮めて寒さに
 耐える、イチゴやエンドウ等の越冬野菜....大きく育つ野菜の無い
何とも寂しい菜園の景色です。

今年は珍しく、みんながそれぞれ、異なった種類の大根を
 作っているので、用途によって...使い分けができます。


野菜が少なくなって、寂しい野菜畑
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畑の近くのカヤを刈り取って
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藁の代わりに使う予定です。
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地中深く潜って育ち、引き抜く事は出来ない...三浦大根
煮物に最適で...寒さに強い品種です。
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地上に30~40cm飛び出して育つ...宮重大根
漬物にすると美味しい品種です。
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地上20cm、極一般的な...青首大根
生食、煮物に適した品種です。
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並べると
上から三浦大根、青首大根、宮重青首大根
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箱根の山に雲が掛かって
噴煙(水蒸気)が昇っています。
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ジャガイモの種芋も品薄のようなので
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購入してました。
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by hama777mo | 2017-01-31 18:52 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(10)

越冬豆は...

1月29日  晴れ
エンドウ豆は、寒さに耐えることによって、春に沢山の花が咲き
 実が沢山つくそうで...霜対策をしながら成長中です。

絹さや、スナップエンドウは、なんとか育っていますが...
グリーンピースが、発芽状況が悪かったので
3月に追加の、種まきをする予定で....種を探して、数店訪れたが
 残念...絹さや、スナックの種はありますが、GPの種は、
販売されていませんでした。


ソラマメは防御編みから
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飛び出すくらい、成長しています。
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絹さや、スナップエンドウは順調ですが
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グリーンピースは半分だけ発芽です。
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種を探しましたが見つからず
苗を購入してみました。
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『おまけ』
暖かい日差しを浴びて、離れ離れの、2匹のメジロが
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寄り添って、ラブ.ラブ.に..春です。
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動画で


桜の木からは、恨ましそうに
ヒヨドリが...グエー.グエーと鳴いていました。
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by hama777mo | 2017-01-29 19:04 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(4)

美味しいブロッコリーの見分け方

1月24日  晴れ

昨夜、TVのクイズ番組で、美味しいブロッコリーの
簡単な見分け方、ここを見ればわかると...
早速、昨日収穫してきた。ブロッコリーを確認してみました。


お店では、もっと緑鮮やかな、ブロッコリーを販売していますが
緑色で新鮮そうなブロッコリー
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紫色で旬を過ぎた感じの、ブロッコリー
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   『どちらが、美味しいでしょうか?』
         答えは
     紫色ブロッコリーです。
        何故ですか?

.寒い時期になると、ポリフェノール(ブルベリー等に多く含まれる)が
 増加して、甘味を増し美味しいくなるそうですが....
スーパーでは、見た目の良い、緑のブロッコリーが
     店頭に並ぶようです。


チエロママさんはよくご存知で、以前にブロッコリーを
投稿したときに、
紫色のブロッコリーは、速購入とコメントを戴きました。


昨日の白菜は
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋です、
(豚バラ鍋)
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白菜の漬物も完成です。
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寒い寒い朝...日本各地から、寒波襲来で豪雪のニュースが伝えられ
地球温暖化も一休みかな~...
地球温暖化と日本温暖化には、少し差もあるようです。


雪が積もった景色に似ていますが
.梅の花が満開です。
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冷たい空気ですが..冬の青空は、綺麗です
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by hama777mo | 2017-01-24 21:21 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(5)

白菜の収穫。。。

1月23日  晴れ
朝夕寒いので、鍋でもと...白菜の収穫に畑に行きました。
 畑のそばのミカンが、収穫されず取り残されて...
ヒヨドリの餌となって....例年ならヒヨドリに食害される
 ブロッコリーの葉が食べられていません。
『ブロッコリーの葉よりも、ミカンの方が美味しいようです』


このところ晴天続きですが
寒いです。
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取り残されたミカンの木から
ヒヨドリの鳴き声が聞こえます。
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おかげでブロッコリーの葉は
食害されません。
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食べきれないほど収穫です。
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脇芽を刺したブロッコリーに
小さな花蕾が.....失敗です。
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白菜の収穫が目的です。
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キャベツは寒さに弱いのか?
凍傷になったものも...
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白菜、キャベツ、大根の収穫です。
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レタスも寒さに弱い様で
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葉が少しずつ...傷んでいます。
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2017、初作業です。
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by hama777mo | 2017-01-23 19:03 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(5)

プロの玉ねぎ....素人の玉ねぎ

1月21日  晴れ
1年で最も寒い時期です、澄みきった天空は雲一つない、青一色ですが...
.......風が冷たく
気温が上がらず、朝.夕はとても寒いです。

プロ農家さんの玉ねぎは、上手く育っていますが....
.... 素人の玉ねぎは
茎が成長せず球が太って...昨年に続きトウダチの予感です。
.....苗作りの種まきが、早すぎたようです。

  
農家さんの玉ねぎは...茎も葉も順調に成長中で
綺麗な緑の畝ですが
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素人玉ねぎは..葉も茎も成長しないで..
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球が大きく太っています。(中晩生)
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赤い玉ねぎ湘南レッドも同じです。
トウダチの危険性...です。
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お仲間さんは、沢山の大根....
切干にするようです。
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ホームセンターには、
ジャガイモの種芋が並びました。
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by hama777mo | 2017-01-21 19:29 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(2)

大根の福神漬け..白菜の塩漬け


1月17日 晴れ
相棒さんの、お母さんから、なんと電話でなく、手紙が届きました...
 今年90歳になる、義母から手紙は、始めてではないかな~
.......何事...一大事では
なんと沢山の大根が採れたようなので、大根の福神漬けを作ると
.....美味しいと..
新聞の切り抜き記事(レシピ)が届きました。
  義母.義父の老々夫婦..いつまでも元気に...です。
 (このレシピどこかで、見た記憶が...あります。)

新聞の切り抜き記事
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詳細レシピ,,,義母から
塩は少なめが良いと..注意書きが..
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”相棒さん”は母親からの..手紙に感激
早速つくり....美味しいと電話連絡です。
 
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どこかで見た記憶のレシピは....5年前のこちらの記事....
5年の時を経て、我が家の福神漬けが出来ました。
(詳しくは、↓をクリックしてください)
漬物つくりのスイッチが..ONになり
大量の白菜が、あるので
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食害されて、小さな穴のあいた外葉は
剥ぎ取って
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昆布や...渋柿の皮を入れて...塩漬けです。
(渋柿の乾燥した皮をいれると、甘味が増すとか~)
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特大の蕪は....このあと
酢漬けになるのかな~
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福神漬け..何ともHappyな名前...です。
福と神を、一諸に漬け込み...美味しくいただく?

by hama777mo | 2017-01-17 21:02 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(10)

菜園は..レタス祭り..

1月12日  はれ
お米の消費量が減少していますが..我が家も
 朝食は、魚の干物や納豆に白いご飯&味噌汁でしたが
...いつの頃か?
パンに生野菜のサラダ&コーヒーに変わって..います。
......そんなわけで
1年中トマトやキューリを、作りたいが...とても無理なので、
......せめて
サラダ.レタスでもと、種まき&種まきで..つくり過ぎです。
ご近所さん、畑の仲間に...おすそ分け、サラダ祭りです。
 
 
最高気温は12度位の、晴天でしたが、
夕方からは、冷たい風が...寒い!
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結球レタスははやく食べないと
寒さに負けて、しまいそうです。
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食べころの、ミックスレタス
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トンネルの中には...サラダ菜や
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ミックスレタスを植え替えた物
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サニーレタス&遅くに植えた結球レタス
はやく食べないと、トウダチしそうです。
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まだまだ小さな、ミックスレタスも
もう少ししたら、植え替えの予定です。
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寒さに耐えさすため、トンネルを外したら
横に広がったほうれん草になりました。
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by hama777mo | 2017-01-12 18:54 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(2)

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