逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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ニンニクの育てかた

5月31日
ニンニクは9月中旬に植え付け.....収穫は5月末と
 収穫まで9ヶ月近く掛かるので......長期戦です。
長期戦で草取りが苦手なら、マルチを使用すると
 良いでしょう。

タマネギも種まき(9月中旬)から収穫(6月初旬)まで
       ほぼ同じ期間で育て方も病気も同じです。

病気の予防
 さび病や春腐れ病等のウイルス性の病気に被災しやすく
被災すると、ほぼ回復しないので、予防の殺菌薬を
 3月初旬、4月初旬に散布すると良いでしょう。
薬剤はアミスター20などです。


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種のニンニクを個辺に分割........①ホ-ムセンターなどで購入   ②前年育てたもの   ③食用に販売しているもの    どれでも大丈夫ですが、殺菌処理されている種芋が最善です。


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9月17日...植え付け.........一週間前に石灰、堆肥をすきこみ、準備する
15cm間隔で.....種の向きは、ヒゲ根の逆側を上に......3~5cm埋め込む

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10月4日.....2週間あまりで....10cm位に成長  

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11月14日......追肥.....有機肥料をジュウタンのごと蒔いておきます。.
20cm葉の数が増えた。
沢山の有機肥料を必要とします。化成肥料はほとんどいりません。

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12月23日......追肥.....毎月有機肥料を.........寒い冬に養分を蓄え

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3月26日......幹は大きくなり.....しかし根は大きくなりません。最後の追肥、化成肥料をバラバラ
.これ以降は肥料はいりません

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5月の初旬には、トウ(ニンニクの芽)が出てくるるので
 摘み取ります。

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5月27日.......葉が枯れてきたら.....収穫
 下葉2~4枚は青い頃に収穫が正解です。

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収穫は晴天の日に...
そのまま畑で乾燥でも良いが

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根や葉を切り取って
軒下に吊るすのが最善です。

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風通しの良い日陰
で.......ネットに入れて乾燥もOKです。

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小さなものは
素揚げやニンニク醤油などに

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大きなものは
料理やレンジでチーンして食べます。
by hama777mo | 2009-05-31 20:25 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(3)

絹さや、スナックエンドウ、グリーンピースの料理

5月29日
近所のおばさんから......くだらないものですけどと
      お土産頂きました。
    くだらない=つまらない、どうしようもない.....違うらしい  
    くだらない=珍しい、貴重なもの.........これが正しいらしい

4月末から5月中旬に.......大量の豆類を収穫しました。  
    こんな料理で食べました。

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キヌサヤは.....ニッコロガシ.....バター炒め......テンプラ
他に......卵とじ......コーヤ豆腐に等など

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ソラマメは.....ゆがいて......スープ.......焼いて
ソラマメご飯もうまいらしい?
一番美味しいのは焼いたもの??........好き好きですが.

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グリ-ンピースは........定番のマメご飯
他に......崎陽軒のシュウマイの飾りについていました、

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スナックエンドウは.......マヨネ-ズで!
by hama777mo | 2009-05-29 19:13 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

借金生活は楽しくない......早く返済して欲しい

5月27日
借金生活に入って........何時抜け出せるか?
開幕戦は対巨人2勝Ⅰ分.......5月初旬までは5割 
以後は借金生活........ろくな補強もしないので優勝は望まないが
せめて借金だけはカンベン.......がんばれカープ

今日は野菜畑では、カヤ刈り.......梅の収穫など
        課外授業です


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カヤを狩取り.......スイカ畑のジュウタンに
草の成長を防ぎ......虫の害が防げる......はずです。

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これはおまけの青梅.......バケツ一杯
梅干には不向き......梅酒に最適

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タマネギの成長.......葉や幹の大きさは同じ......玉の大きさ3倍くらい
左は正常品です。
右はネギ坊主と同じ様に葉の先端に坊主が付いた物です。
  (硬くてまずいらしい)

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これがネギ坊主........ネギ坊主の出来る期間は.......
.......ネギも硬くてまずい
成長しなくなるので.....見つけると切り取ります。

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昨年収穫して捨てた......サトイモの親イモから芽が出てきました。
掘り起こして畑に植えてみます。.....うまく小芋が付けば成功
by hama777mo | 2009-05-27 18:13 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

ニンニクを収穫.....後どうすればいいのか???

今日(5月25日)は、ニンニクの収穫......人生初めて収穫
1ヶ月遅れの......ヤマトイモ(ゲンコツイモとイチョウイモ)の植え付け
マメ収穫後の整理.....等です。

ニンニクを収穫しましたが、この後どうすればいいの??
 根を切ってとりあえず......乾燥させて見ます。

泥を落して乾燥??? 何日くらい乾燥させる???
何時葉の部分切り落とすの????
解らないことばかりです。
後でYAHOOの知恵袋に質問してみます。
即日回答を頂きました。
①根は切り取り 幹は10~15cm残して切り取る
②泥は付いたままでOK(乾燥すると皮と一緒に取れる)
③乾燥3日~1週間(晴天で3日)
④生でも食べられるので、何時食べても大丈夫
  但し9月下旬になると芽が出始める・......
一かけらずつ植えれば、来年も豊作・


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ニンニクの葉が枯れたら収穫......これは本に書いてあります。
一週間遅かったかも.....他の本は、青い葉が2~3本あるうちに収穫。

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とりあえず全部収穫..........簡単です。
茎を持って引張れば........OKです。......タマネギと同じ!

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これがチャンピオン。。。。。。。携帯より大きい。
乾燥するとどれくらい収縮するか??....解りません?

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明日は晴天....根を切り取り....泥の付いたまま....乾燥
何時まで乾燥しよう??
今は丸いが、ニンニク独特の凸凹が出ればOKがな??


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青いズッキーニと黄色のズッキーニ
苗を植えて3週間......成長が早い.....早くも収穫
これは先輩のです。

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沢山取れた鞘エンドウなど終り.........つるの整理
1本残し来年の種を取る予定
つるは乾燥したら、焼却&埋め込み有機肥料に!

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ソロソロタマネギが.....葉が倒れたら収穫
後一週間くらいか?
by hama777mo | 2009-05-25 20:20 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

野菜は夜眠る??.....ご存知ですか!

5月22日
野菜の苗を販売している、農家のおばあさんのお話です。

5月初旬の夕方トマト、ナス、キュウリの苗を買いに農家に行くと
   苗がげんなりして元気がない。

もっと元気な苗をくださいとおばあさんに言うと
   野菜は夕方から眠る......夕方に元気な苗はないと
朝になれば元気になる.......
本当かな?????翌朝確認するのを忘れた。

先日自分でポット育てている......野菜の苗が......
本当に 寝ていた!!


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昼間暑い中でも元気なキューリの苗が......左上
涼しくなった夕方にはげんなり......右下

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カボチャの苗も夕方から眠ります。

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こちらはラッカセイみんな一緒に寝ています。

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朝寝坊です。目が覚めるのは......朝日の昇る7時頃

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こちらは、大豆(エダマメ)どんな眠り方をするか.....畑なので解りません。
最初にまいた種は全て鳥のエサ.......今度はうまくいった。
by hama777mo | 2009-05-22 18:37 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

桃太郎??....落花生の育て方.....発芽編

5月19日
落花生の苗は、畑に直播きするか......防鳥対策しないと、鳥に食べられる。
ポットで育て畑に移植する。
今年は直撒きする場所がないので、ポットで育成!.....5月4日種まき

桃太郎のように.....実を2つに割って発芽する。
何時までも実が付いているので........
畑に直撒きでは鳥に食べられてしまうのが良く解る。

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先端が少し割れてくる.......一週間前後

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割れ目から少し......緑が!........一週間前後

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こんな形で根(白い部分)が先に........葉は後です。
楕円形の先端から発芽.......平らなほうから根か出る
解らなければ.......横向きに種まき!

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まさに桃太郎誕生!!......大きく手(芽)を拡げて.........10日前後

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更に幹や葉が成長........何時までも実が付いています。
これでは畑に直撒きでは.....鳥のエサに.!10日前後

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地中の根も大きく張り.......幹も何本も出てきた。
何時になったら実がなくなる?........2週間前後

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ソロソロ畑にデビュー(定植)させたいが......2週間前後(5月18日)
サツマイモ&スイカ&トウモロコシの植え過ぎで植える場所がない??
マメかタマネギの後にでも植えます。
by hama777mo | 2009-05-19 19:14 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(1)

マメの後に何が?....保存野菜が!

5月17日
野菜畑のマメもソロソロ終わりますが.......
今日の雨で次の野菜が.....一段と成長

  次には畑一杯に紫の花を咲かせ
後二週間もすれば、収穫を始める.......ジャガイモ

土の中から浮き上がってきた.....タマネギなど
 保存野菜の収穫が始まります

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紫の花も満開....植え付け後3ヶ月で収穫でき.....
10ヶ月近く保存できる.......効率的な野菜
家庭農園にしては.........大量過ぎるかも?

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暗い土の中で半年....やっと地上に......顔を出してきた。

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今はネギ坊主が出て硬いが......夏にはやわらかく

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トウモロコシが芽を出した.....こちらも成長が早い
2ヶ月するとやわらかく....美味しいとうもろこしが?
芽が150本くらい......出てきました。
獣鳥害の対策........戦いが始まる。

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白菜......こちらも後1ヶ月......まだ丸くなりません。
by hama777mo | 2009-05-17 07:59 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

マメの成長も終焉......

5月14日
マメ類の花も咲かなくなり.....今の実を収穫をすれば
  マメも終焉!
昨夜は旅の仲間のエジプト、トルコ旅行の報告会.....
  坐、和民で .....10人で..... アルバム&パソコンでの写真鑑賞&土産話

  
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きぬサヤエンドウの紫の花も終り......実が沢山
  いつもどうり沢山収穫しました。

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これは逗子の先輩の自信作........グリンピース
沢山取れたので3人で分配......実を取り出し
     マメご飯....大好物です
余ったグリンピースは、そのまま冷凍保存。

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ソラマメも......茹でて食べれば....
やわらかくて美味しい!

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鳥害か?......ブロッコリが根元から
なぜか.....折られた。......何のために??
たぶんキジの仕業だ!

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こちらはカボチャ......小さな虫に
   4本全滅!.....残念(また植えよう)

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これはお土産.....ストラップ.....ホルダーなど
目玉の意味は.....魔よけ????
これをつけてギャンブルすれば......たぶん大当たり??
         今度試してみよう!!!
by hama777mo | 2009-05-14 19:23 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(1)

母の日プレゼントの花は.......春菊

5月11日
母の日の花のプレゼントは........野菜畑で見事に咲いた
      春菊の鉢植え
玄関脇に.....置いてあるのか?......捨てられたか??

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畑から持ち帰った春菊.....見事に開花
     鉢植えにし母の日にプレゼント....何もないよりいい!かも?

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鉢植えの花の中に.......野菜(トマト)の苗が?
トマトの種を撒いたが、芽が出ないと思いポッツトの土を........
   鉢の上に撒いたら.......今頃トマトの芽が出てきた

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ポットで育てた苗は.....早く芽が出たので大きく!
      苗屋で売っている苗はもう花が咲き

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キューリの苗も何とか葉が出てきた.....遅獲リのキューリに何とか!

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夏のキャベツ難しいらしいが....何とか育ててみよう!
by hama777mo | 2009-05-11 19:48 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

長雨もやみ今日は晴天.......5月(さつき)晴れ

5月9日
野菜にとって恵みの雨も......4日も続くとチョット優鬱!
今日は久し振りの晴天....5月(さつき)晴れ
春には珍しく.......真っ白な富士山が!

       獲っても獲ってもエンドウマメが.......
3~4日で大量のキヌサヤエンドウが......更にスナップエンドウ
 追い討ちをかけるように....グリンピース       
とどめはソラマメ.....マメは短期間に大量に!
スーパーで見るとかなり高価なのでビックリ!......品質は負けていません?

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今日は雨上がりで空気が澄んで..........富士山がきれい!

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大量収穫のキヌサヤエンドウ......タマゴとじ
ニンニクとサラダオイルまたはバターでいためても
美味しいらしい。

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ソラマメも沢山取れて......少し収穫が早すぎた??
今TVでちょうどソラマメの話.......
収穫は......実を持ってひねりと幹から離れるものが熟成(収穫)
料理は......ユガク&ソラマメポタージュ&ソラマメコロッケ
        更にソラマメご飯(薄皮も取り除く)等紹介しています。
ソラマメご飯とグリーンピースご飯どちらが美味しいですか?

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秋の収穫目指して.....またマメですがラッツカセイ
大きな種と中、小さな種に分け.....大きな種に大きな実?(実験してみます)

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ポットに種まき(大中小の表示)....2週間くらいで芽が出る予定
昨年は二昼夜水につけて失敗(発芽せず腐敗)。。。。水に弱い?
薄皮が剝がれると発芽しないらしい!!!

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畑では昨秋取り残した実から発芽......40本~50本取れました。
畑に定植した。
もうこれで十分では????
by hama777mo | 2009-05-09 19:50 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

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