逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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晴天なり!....のんびり野菜作り

10月28日晴天
今日は晴天に誘われ...鎌倉からゲストが応援に!
耕運機で畑を耕し....大活躍?
帰りには持ちきれないほどの野菜を......お土産に!

みんなでのんびりと......マメの植え付け準備をしました。
暑くもなく....寒くもなく...気持ちの良い日でした。


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野菜畑にそびえ立つ....皇帝ダリアの蕾が大きく膨らんできました。
全長3mくらいの大きな幹です。(5~6本植えてあります)
寒くなると咲く....不思議な花です。

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耕運機の使い方の指導を受け....仮免?で...一生懸命耕作中です。
逗子の先輩の畑です。
みんなもタマネギやマメの植え付け準備中です。
夏野菜の処分......焚き火の煙がたなびく。

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広い畑が綺麗に整地されました。
来春(5月~6月)には...ソラマメ、エンドウマメ、グリーンピスなどのマメや
タマネギが育つ予定です。
お土産は....ラッカセイ.サツマイモ.サトイモ.ダイコン.カブ.ネギ.冬瓜等

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ムシに食い荒らされたブロッコリー(写真左上)
       ムシにも負けず元気に再生し大きな実をつけました。(右下)

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白菜も大きく葉を拡げ......中央は結球始めました。

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ネギは針のような芽が沢山出ます。(写真左上)
   タマネギはハゲ山のように.....(右下)
   昨年同様タマネギの苗は.....失敗です。
by hama777mo | 2009-10-28 17:47 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(1)

ソラマメ、エンドウ種まき!

10月26日雨
野菜畑が乾燥していたので....1日くらいなら歓迎ですが
3日も雨が続くと...憂鬱です。

今年最後の種まきは......ソラマメ、サヤエンドウ、実エンドウ、グリーンピース
等のマメ類です。
これから11月初旬に本格的に種まき.....越冬させ....
来春4月中旬~5月中旬が収穫時期です。

食料自給率向上のために、シイタケの木を買ってみました。
長期戦.....2年後に収穫予定です

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畑のそばのミカン畑......かなり黄色に色づいてきました。

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ソラマメの種まき.....購入種と昨年収穫した種を20個
ポットに種まきしました。一週間しても芽が出ません。

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こちらはサヤエンドウ.....昨年収穫した種.....発芽確認のため種まきしました。
こちらは3日で発芽しました。
本格的には今月末か....11月初旬に種まきします。

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こちらは中井町の先輩が.......サヤエンドウを種まきし
網で鳥に食べられないように防御しています。

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9月中旬に植えたニンニク....発芽確率はほぼ100%です
(青森6片は発芽しないものもあります。)

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昨日ホームセンターで.....シイタケの木を4本購入 900円/本
種植え付けの済みの材木です。
by hama777mo | 2009-10-26 10:20 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

ゆで落花生のつくり方

10月24日 晴れ
先日沢山の落花生が収穫できました。
収穫後自宅で”ゆで落花生”を作りました。
ゆで落花生はトウモロコシと同じで......新鮮さが命

落花生は秦野や千葉が有名ですが.....日本で最初に栽培を始めたのは......
われらの野菜農園近くの.........神奈川県の二宮町です。
南米経由で.......中国から300年くらい前(江戸時代)に伝来した様です!

う~ん...納得かな....中国伝来....昔々子供のころ”南京マメ”とよんでいました。



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まずは収穫から.....心配したコガネムシの食害も少なく!
カラスなどの鳥害にもあわず....

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夢中になり....こんなに沢山獲りました
近所の方も....喜ぶかも!

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これからが”ゆで落花生”のつくり方です。
1.水洗い
綺麗に水洗いして、殻に付いた汚れを落します。
(でこぼこして汚れが落ちにくい、3~4回水を変えながら洗います。)

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2.選別
小さな未成熟の実や......ごみ.....虫食いなどを取除きます。

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3.ゆで
水1リットルに塩20g~25g.....かなり塩分が高い(海水くらい)
味見(塩分、硬さ)しながら”なんと40分以上”っぐらぐらと茹でます。
(圧力鍋なら20分くらい)
塩味が薄い場合は....茹で汁の中で冷まし...塩分を浸透させます。
塩味が濃すぎる場合は......あきらめてショッパイまま食べてください。

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4.完成
    殻を開けると....大きな実が.....美味しく.....食べます!
5.保存
    食べきれないのは.....冷凍保存
by hama777mo | 2009-10-24 05:27 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

秋野菜の収穫で大繁盛!

10月21日 晴天
今日はのんびりと.......マメ類の植え付け準備の予定が
  大変です....秋野菜が成長
       大量の収穫で疲れました。

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このイチゴ茅ヶ崎の先輩が先週...綺麗に植えました。
ロープで直線確認.......植え付けピッチは30cmは
巻尺で.....測定しながら植え付て行きました。

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ブロッコリー.....アオムシ(蝶)との戦いに.....勝利
実をつけました。 葉は虫に傷められ穴だらけ!

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キャベツも......何とか勝利!
食べられるまでに成長しました。

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少し曲がったダイコン.......おでんや摩り下ろして

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ネギもまだ大きく成長中です。

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7月に植えたサツマイモ.....うまく成長しました。

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沢山の冬瓜.......逗子の先輩がお持ち帰り!
今日は隣近所皆んな.....冬瓜料理かな?

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サトイモも今が旬です。.....昨年の2倍の大きさに成長しました。

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他にも.....カブ....小松菜...チンゲンサイ.....サニーレタスも!
おまけに....ヤマトイモも掘り起こしました。
by hama777mo | 2009-10-21 17:03 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

コスモス摘み取り.....野菜直売!

10月18日晴天
先日散歩で見た広大な.....コスモス畑に....テントや旗が林立!
沢山の人、車....ダイコン....サツマイモ.....野菜の直売だ!  

この散歩コース...往復時間は1時間半くらいかかります。
川で遊ぶ..鳥    土手に咲く....花   農場の....野菜
見学しながらのんびりと散歩です


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10月初旬には....コスモスの花が満開

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今日はテントや旗を立て、車、人が沢山集まり
野菜の直売です。

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テント内では.....トン汁、焼き芋
大きな爆発音で....ポプコーン等など

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焼き芋は大人気.......長蛇の列(40~50人)

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畑では....ダイコン&サツマイモを小さな子供が獲って....楽しんでいます。
ニンジンも予定していたらしいが....まだ小さい。

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大量なダイコン....自分で獲っても...ここで買っても100円/1本です。

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コスモスの花は.....皆んなで摘み取っています。

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黄色の菊の花も咲きました。.....赤い花はまだです。
by hama777mo | 2009-10-18 08:42 | 湘南のイベント | Trackback | Comments(0)

夏野菜のアンカーは......トマトです。

いつもご訪問頂き有難うございます。
おかげさまで”↑”累積訪問者数30000人を超えることが出来ました


10月15日晴れ
10月13日には....茅ヶ崎の先輩が...イチゴの苗(40本余り)持参で
  中井町の畑に....訪問してくれました。
几帳面ロープ張り...メジャーで植え付け位置決め.....綺麗に植えていただきました。
綺麗に植えたイチゴの苗の写真撮るの忘れました。
来週でも報告します。

長い間食べた、夏野菜も本当に終わりました。
(トマト、キュウリ、ゴーヤ、ナス、オクラ等)
これからは秋野菜の季節です。
(ダイコン、白菜、キャベツ、チンゲンサイ、カブ、ブロッコリーなど)

本日投稿分から自動的に野菜の名前クリックすると
美味しい野菜のレシピ紹介されるようになりました


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スイカまだガンバッテ.....成長中です。(軟球→ソフトボールに成長)
バレーボールになれ!

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トマトが夏野菜のアンカーです。.....これで夏野菜最終収穫です。
但しスイカ生長すれば???....奇跡です。

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ダイコンが.......秋刀魚のお供しています。

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カブももうじき....中井町の先輩ががんばって....赤カブも育てています。

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白菜がソロソロ結球し始めました。
ブロッコリーやキャベツもアオムシと格闘しながら、大きくなっています。

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取っても取ってもなくならない.....大量のラッツカセイ!
まだまだ沢山の落花生が収穫待ちです。
コガネムシの被害もたいしたことありませんでした。

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大きくなったヤマトイモ(てのひらイモ)!....摩り下ろしトロロに!
自然壌ではありません。....掘りやすい芋にしました。
by hama777mo | 2009-10-15 20:42 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

晴天.....カワハギ釣り

10月12日晴れ
今日はカワハギつりです。
午前6時から準備....7時に出港....今朝は寒いくらい!
午後2時頃帰港......暑い!


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秋の夜明けは早い....
朝6時には太陽も江ノ島の上に登り.....港を照らしています。
曇り気味の寒い朝です。

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こちらの船宿....まぼうの丸で!
8000円です....高いような?
カワハギ....イナダ....カツオ...などが出船

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出港時間にはすっかり日も昇り....明るくなりました。
船は30人乗り.....本日は10人余り

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竿は1.8m.....胴付リール.....錘25号
釣り針の上に集魚ようのキラキラ付け魚を集めます。

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エサはよく太った.....オイシそうな...アサリの剥きに身

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釣れるのは外道ばかり.....左上:ベラ
右下:トラギス     中央:本命カワハギは中々釣れません。  
  
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釣り場所は....茅ヶ崎~江ノ島

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白波立てながら帰港

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本日の釣果は.....カワハギ7枚.....20cm余りマズマズの大きさ!
サシミ&煮魚で夕食
by hama777mo | 2009-10-12 19:21 | 湘南のイベント | Trackback | Comments(1)

この花同じ名前?....コスモス満開!

10月9日晴れ
台風一過、被害も無く....秋晴れ澄み切った空気
満開のコスモスの土手を散歩しました。

散歩の途中珍しい??花が?
写真を撮って調べてみると.......花の名前が同じでした。
葉は同じ様ですが....まったく色も形も違う花が.....何故?

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畑のあぜ道に咲いている二つの花は......色も形もまったく違うが
,,,,,同じ名前です。名前は”ジンジャ”です。ショウガやミョウガの葉に良く似ています。
改良品種かもしれませんが?不思議です。

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川の土手の散歩道.......コスモス街道
コスモスの上に見える高速は.....湘南バイパスです。

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広大な畑にコスモスの花が満開!.....見渡す限りコスモス畑!
何故...コスモス畑.......よくわかりませんが......
もう少しすると摘み取りOKになります。

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畑の向こうに見える工事中の高速道は圏央道(厚木~茅ヶ崎)
東名、中央、関越、東北道などに都内を通らず行けるようになります。

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例年は1m以上のコスモスの幹......今年は4~50cm
小型のコスモスです。......赤&ピンク

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これは黄花コスモス....

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菊の花もソロソロ咲き始めます。
by hama777mo | 2009-10-09 20:31 | 湘南のイベント | Trackback | Comments(1)

野菜畑が衣替え!

10月6日雨
昨日は雨の合間を縫って.....野菜畑に行きました。
雨が振りすぎです......おまけに台風まで!!

野菜畑も衣替えです。
 夏野菜が終り,,(トマト、キュウリ、ナス、ゴーヤ、スイカ等)
秋野菜に衣替え(白菜、キャベツ、ダイコン、ミズナ、ホウレンソウ,カブなど)

広島カープ.....残念ながら....CS出場できず。
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秋野菜を脱ぎ去り.....秋野菜を纏った野菜畑

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キャベツも球になり始め......後2週間もすれば食べられる..かな?

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ブロッコリーは蝶の子供,......アオムシに集中攻撃されています。
葉を食べる野菜ではありませんが....いくらなんでも...食われすぎ.....再生するのか不明です。

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白菜も大きく葉を拡げ......結球の準備完了です。

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ミズナも徐々に成長しています。

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6月から小屋を覆い尽くした.....ゴーヤの幹が枯れました。
冬瓜の幹は.....いまだ健在です。

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美味しい完熟トマトも終わりました。

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5月に植えたサツマイモの.....孫が見事に成長しました。
多くのイモが連なっています。
(5月に植えた苗を成長させ..つるを切り取り7月に植え付け)
by hama777mo | 2009-10-06 19:33 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

来週も雨が続く?....

10月3日 晴れ.雨.曇り
9月の中旬まで雨なしの日が続き.....後半から10月初旬雨が続く。
野菜にとって種まき時期は雨は有効だが.......
  成長期には病気発生しやすい。
(今夏長野の高原レタス、キャベツが雨で壊滅的被害受けていました。)

今はこんな野菜が獲れています。

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スイカ.....季節はずれのスイカが!
奇跡を信じ見守ているスイカ生長しました。(ソフトボールくらい)
乾燥高温を好む野菜.......この長雨でダウンか?

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落花生.......コガネムシの食害に若干遭いいましたが....
実付き量、サイズまずまずです。

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インゲン.....6月が旬の季節ですが!
余った種を8月中旬に種まき.....見事な実が付きました。

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なす.....8月中旬の枝を落し.....英気を養い体力回復したなすが!
元気に実をつけています。

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サツマイモ.....旬の季節です。

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冬瓜......食べ切れません.....いまだ成長しています。
沢山のみが付いています。(20~30個)

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サトイモ.....このところの雨で元気になりました。

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ピーマンなど夏野菜がいまだに頑張っています。
左上.....ピーマン&アマトウガラシ
   中央......ニガウリ(ゴーヤ)今回で収穫完了予定
       右下......オクラまだ花が咲いています。
by hama777mo | 2009-10-03 09:55 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(1)

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