逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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球根野菜の植え付け

10月1日晴れ
気候の良い初秋に植え付け..寒さを耐え忍んで...
 暖かい春に急成長..5月末~6月初旬に収穫する。
長期間の育成球根野菜の植え付けです。

植え付けるのは、ニンニク、らっきょう、わけぎの
 3品種です。

ニンニクの薄皮を向いて、植え付ける”ツルツル”
 植えが、成長が良く、大きな球が収穫出来る...
効果が明確でないので、今年はやめてみます。

にんにくの球根...
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小さな球根は大きく育たないので
選別をして廃棄です。
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先日準備した、マルチ畝に
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支柱で深さ7~8cmの
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穴を明けて
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穴の中に球根を放り込み
5cm程、土を掛けて終了です。
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ラッキョウ、わけぎも
同じ要領で...
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こちらの畦に植え付けです。
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2年連続でペナントレースを、制覇して終了です。
2位に10ゲーム以上の差を付けて
勝利数も積み上げて..88勝
観客動員数も史上最多の217万人..凄い

10月18日からのCS戦は、
阪神なのか、DeNAなのか...
しばしプロ野球観戦もおやすみです。
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CS出場を逃した..高橋監督
勝っても負けても暗い顔とも、来シーズンまでお別れです
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by hama777mo | 2017-10-01 17:52 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(5)

早い、早い..にんにくの収穫!

5月12日  晴れ
春野菜、夏野菜の葉で、鮮やかな緑色に染まる野菜畑
  ですが...なんとニンニクの植えてある場所だけ、
晩秋の野菜畑を思わる茶色い畑に....
  何とも、何とも早くも、ニンニクの葉が黄色く枯れて
良く見ると”たま割れ”したものも有るので収穫です。
  

例年よりも2週間早い収穫です。
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量は十分ですが...品質は..?
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普通のニンニク良品?
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引き抜くと茎の部分ちぎれる
"たま割れ"ニンニク
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親子にんにくも採れました。
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そら豆は実が下を向いて来たので
ソロソロ、収穫開始です。
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スナップエンドウは終盤..絹さやは最盛期
グリンピースはこれからです。
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”レタス”とうだちの前に、食べ尽くせ!
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by hama777mo | 2017-05-12 19:09 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(3)

エンドウに網...ニンニクは素揚げ

3月24日 晴れ
お江戸の靖国神社では吉野桜が、開花したようですが
  お彼岸を過ぎても、中々気温が上がらず..寒い春!
我が町の吉野桜は..まだ.硬いつぼみに包まれています。

先日出来の悪いエンドウに.."大きく育たないと引き抜くぞ"..と
  声をかけなが草を取ったら....なんと
二輪ほど白い花が咲いたので..ツルは伸びていませんが
  支柱を立て...ツルが絡まるように、キューリネットを
張っておきました。

小さな茎ですが..花二輪です。
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ツルを絡めせる...ネット張り
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こちらにも
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エンドウの成長は悪いですが...ニンニクは成長が早すぎます!
 1個引き抜いて...成長の具合を確認...
4月下旬の頃の、成長度合いでした。
 これからどうなるのか...心配です。


4月下旬の葉のように..黄色の葉が目立つ
肥料が多過ぎたかも~です。
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玉割れのニンニクは...どうなっているのか
解剖です。
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葉一枚に1球できるようで..
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バラバラにして
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更に一皮剥くと...ニンニクの香りが
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今日は餃子なので..匂いを気にせず
素揚げにして..マイルドな味でした。
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これを採らないと、弊害があるようなので
ニンニクの芽の摘み取りです。
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のらぼう菜は最盛期を
迎えました。
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by hama777mo | 2017-03-24 19:02 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(5)

越冬..球根野菜は..

3月14 小雨&曇り
お~お寒い!  寒波の襲来で太陽は厚い雲の彼方..です。
 越冬野菜は、暖かい春の到来を待っていましたが...
小雨模様の寒い冬に逆戻りで..花の膨らんだ蕾も、
 固く閉ざしてしまいました。

ちょっと(かなり)自慢の”極早生玉ねぎ”は...
 寒さに負けずに、快調に成長して、収穫も間近ですが...
1ヶ月前まで、自慢をしていた”にんにく”は
 早く成長しすぎて、早くも芽も出てきて...葉も黄色く
これからどうなるのか、とても心配です。


自慢の極早生玉ねぎは
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しっかり、玉ねぎの形が出来上がりました。
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自慢だった,にんにくに....異変が
葉も元気がなくなって
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茎は大きく太っていますが
球はまだ小さな球...
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なんと.なんと1ヶ月早く、芽が出てきました。
これからどうなるのか~心配です。
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順調に分けつした、ラッキョウ
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エシャレットとしては、完成しました。
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”わけぎ”も完成です。
いつでも”ぬた”で食べられます
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by hama777mo | 2017-03-14 19:08 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(12)

越冬野菜の成長

2月6日 はれ
昨日は本格的な雨を期待しましたが..”雀の涙"程度で
  野菜たちが、喜ぶにはほど遠いい...残念です。

越冬野菜は、極寒の時期を、凍結防止のために、水分を減らし、
 寒さに耐える為、葉を小さくして、身を縮めて耐えてきましたが
このところの暖さで...元気を取り戻した様で、.
 後は雨を待って....これからの成長が楽しみです。

富士山は綺麗に雪化粧です。
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畑の下では、畑がまたまた....
ソーラーに変身中です
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ニンニクは次々と新芽が出て
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茎もしっかり成長しています。
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イチゴは寒さで、葉が枯れて赤く染まり
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背を低くして、地面にへばりついて
寒さをしのいでいます。
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ラッキョウも順調に
分けつして...
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若いラッキョウに、味噌をつけて食べれば...
エシャレット..もうすぐ食べごろ
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by hama777mo | 2017-02-06 19:29 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(9)

白菜の越冬準備

12月19日 晴れ
白菜を霜の害から守る為...寝転んでいる大きな葉で
 くるりと包んで..紐で結び、直接霜に当たらないように
保護しておきました。
 簡単そうですが..1人だと結構面倒な作業です。

クルクルと、紐で結ばれた..白菜
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あちらでも.こちらでも見かけるので
  効果はあると思います。
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ニンニクは、12月に入って好天気が続いたので
  春と勘違いして..急成長しています。
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3月中旬並みの、茎の太さ...(もしかするとツルツル植えの効果?)
  追肥の時期ですが...中止です、
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な花にも花蕾が付いて

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なんとか、出来てきました。
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by hama777mo | 2016-12-20 19:07 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(9)

ニンニクのツルツル植え&ごぼうの袋植え!

10月8日  曇り
今日からプロ野球はCSシリーズが始まり...巨人、横浜が
戦い..勝者とチャンピオン広島が12日から対戦..楽しみです。

9月末にニンニクのツルツル植えをしましたが 
 参考にしたのは、”野菜畑”昨年の秋号です。
いろいろの裏技が書かれていますが..信じて良いのやら!
 ブロッコリーの苗は一度作れば..
あとは脇芽を挿し芽にすれば..以降苗作りは不要??..
う~んの記事もありますが..面白い記事もあります。

こんな本です。
  野菜つくりの裏技や堆肥つkりの裏ワザなど..
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ツルツル植えの三っの効果...(右手がツルツル植え)
手に持った出来栄えを見ると...チャレンジしたくなります。
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早く発芽する....5日目ですが、
 みんな薄皮を剥いて、ツルツルにしたので、比較できません。
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10日後には、ほぼ100%発芽しています。
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越冬野菜なので..
  これから長期間掛けて成長します。
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ごぼうは掘るのが大変なので、一度育てて以降中止していましたが
  袋に土を入れて育てると..収穫が楽..らしいので
今年の春に、ごぼうの袋植えに初チャレンジ..
  収穫は茎とゴボウを持って”グイ”と引き抜きです、

春に種まき、初夏に収穫した後に、種蒔きした”ごぼう”
  暮には、食べられそうです。
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ゴボウを抜いたら、種まきしておけば...また成長してくれますが
 連作障害が出るかもです。
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お正月の煮締めゴボウを要求されたので...
   袋を新規につくり種まきして置きました。
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隣の市に大型複合施設がオープンしました。
 入店数は247店舗..スタンドにガソリンを入れに行く途中に
車の駐車場は、入庫に3時間待ちの表示が出ていました。
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by hama777mo | 2016-10-08 18:03 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(7)

ニンニクのツルツル植え....

9月27日  晴れ 
残暑もなく、雨.雨の涼しい日が続き、このまま秋に
 突入して....残暑のない年かと思いましたが
なんと真夏日が帰ってきました...”残暑お見舞”い申し上げます。
 
ニンニクのツルツル植えです..少し手を掛けて上げました。
 通常はニンニクの球から、個片に分離して
大きな粒を選んで植えますが....今回は一手間掛けて
 薄皮を剥いて..ツルツルの粒を植えて...います。
病気に強く、大きく育っそうです....信じて良いのかな~


先日は富士山の山頂に雪が降ったようですが...
”初冠雪宣言”はされず...取り敢えず”初雪化粧”..宣言です。
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秋の空、晴天ですが、...
風もなく蒸し暑く.....汗だくの作業です。
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種にんにくをバラバラにして  
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小さな粒は捨てます。通常はこのまま植えますが
 (ニンニクは小さな粒から、大きなニンニクが育つ事はありません。)
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ツルツルにするために...薄皮をはがして
  植え付けるのがツルツル植えです。
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草取りをして、鍬で耕した場所に
 牛糞、鶏糞、石灰.化成肥料を撒いて..管理機で攪拌です
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玉ネギマルチを敷いて..(レタスの場所も準備)
  種の2倍の深さに埋めて終了です
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お仲間さんが、スイカ畑を整理していると...
さすがの美味しくない...大根をかじったような..
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畑の大家さんから差し入れです...お仲間さんと3等分です。
 沢山の栗が..小屋に置いてありました。
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by hama777mo | 2016-09-27 19:17 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(10)

保存食..ニンニク&ラッキョウ

6月8日 曇り
ニンニク&ラッキョウの保存食??作りです。
 ニンニクの長期保存は難しく、数ヶ月後には発芽するので
冷凍保存も良いようですが(経験は有りません)...
 長期間(一年)保存の、ニンニクの醤油漬け作りです。

ニンニクはキムチに代表されるように..独特の臭いイメージですが
 ガーリックと呼べば、同じニンニクでも、香ばしい匂いのイメージに...
いずれにしても、食欲を増進させる食材です。


ニンニクを...
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個片にバラして..薄皮を剥がして
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熱湯消毒した瓶に詰めて
 醤油を注げば....出来上がりです。
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ラッキョウも成育途上に、生で食べれば、...なんとなくおしゃれな
エシャレットですが,この時期は硬いので,定番の酢漬けになります。


根と茎を切り取って(どろんこですが)
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綺麗に洗って、一皮剥けば、色白美人に
 3kg塩浸けして、10日くらい乳酸発酵させて.その後甘酢に、本浸けです。
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果実酒(ユスラウメ)も出来ました。
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綺麗な色に出来上がり..
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by hama777mo | 2016-06-08 19:53 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(16)

ニンニクの収穫..つるつる植えの効果は?

5月28日 曇り
植え付け時..薄皮を剥いて植える..つるつる植えの新技法に
 挑戦しましたが、...効果のほどは不明です。
悪くはないようですが、期待したほどでは有りませんでした・

 今年は関東地方で、さび病が流行して、球の肥大が
停止したようですが、なんとか被害は最小限で済みました。

玉ねぎにのように、葉は倒れませんが
 葉がかれ始めたら、収穫開始です。
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よいしょ、ヨイショと引き抜いて
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葉を切り取り、根を切り取り..
   乾燥の準備です。
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大きな種からは大きなニンニク... 小さな種からは小さなニンニク..
 .つるつる植えをしても、逆転することはありませんでした。
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純白ニンニク...乾燥前なので大きいです。
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『サツマイモの植え付け』
 紅あずまの苗は2週間くらい前に植え付けましたが
安納芋の苗が入手出来ずに、伸び伸びになっていましたが
 苗が入手できたので...急遽植付けしました。

紅アズマは、無事に根がついたようです。
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安納芋の苗が出来ましたと連絡を戴き
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急遽植付けです。月曜日の雨予報に期待です
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by hama777mo | 2016-05-28 19:45 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(2)

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