逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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越冬..球根野菜は..

3月14 小雨&曇り
お~お寒い!  寒波の襲来で太陽は厚い雲の彼方..です。
 越冬野菜は、暖かい春の到来を待っていましたが...
小雨模様の寒い冬に逆戻りで..花の膨らんだ蕾も、
 固く閉ざしてしまいました。

ちょっと(かなり)自慢の”極早生玉ねぎ”は...
 寒さに負けずに、快調に成長して、収穫も間近ですが...
1ヶ月前まで、自慢をしていた”にんにく”は
 早く成長しすぎて、早くも芽も出てきて...葉も黄色く
これからどうなるのか、とても心配です。


自慢の極早生玉ねぎは
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しっかり、玉ねぎの形が出来上がりました。
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自慢だった,にんにくに....異変が
葉も元気がなくなって
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茎は大きく太っていますが
球はまだ小さな球...
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なんと.なんと1ヶ月早く、芽が出てきました。
これからどうなるのか~心配です。
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順調に分けつした、ラッキョウ
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エシャレットとしては、完成しました。
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”わけぎ”も完成です。
いつでも”ぬた”で食べられます
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by hama777mo | 2017-03-14 19:08 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(12)

越冬野菜の成長

2月6日 はれ
昨日は本格的な雨を期待しましたが..”雀の涙"程度で
  野菜たちが、喜ぶにはほど遠いい...残念です。

越冬野菜は、極寒の時期を、凍結防止のために、水分を減らし、
 寒さに耐える為、葉を小さくして、身を縮めて耐えてきましたが
このところの暖さで...元気を取り戻した様で、.
 後は雨を待って....これからの成長が楽しみです。

富士山は綺麗に雪化粧です。
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畑の下では、畑がまたまた....
ソーラーに変身中です
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ニンニクは次々と新芽が出て
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茎もしっかり成長しています。
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イチゴは寒さで、葉が枯れて赤く染まり
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背を低くして、地面にへばりついて
寒さをしのいでいます。
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ラッキョウも順調に
分けつして...
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若いラッキョウに、味噌をつけて食べれば...
エシャレット..もうすぐ食べごろ
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by hama777mo | 2017-02-06 19:29 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(9)

玉ねぎ&仲間に追肥..

12月25日 晴れ
今日は、梅の開花も停止するくらい、寒いですが...
  越冬するネギ類に追に行きました。

玉ねぎや仲間のネギ、ラッキョウ、わけぎは
 これから寒い冬に耐えて、来年3月頃から
急成長の予定です.寒い冬に耐えられるように、
 栄養補給(追肥)です。

ミカンが終われば..夏みかん&八朔の時期が到来しますね、
 (畑の入口、我が家のではありません)
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極早生玉ねぎは..
トンネルの中で、元気1一杯ですが
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ほかの玉ねぎは...葉も枯れて
  新芽も出ず、元気がないので追肥です。
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来年も沢山の1本ネギが
   食べられそうです。 
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ラッキョウも順調に分けつしたようです。
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ワケギも...
なんとかネギの仲間たちは、寒さに耐えて
 春を迎えられるように、追肥です。
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昨日(イブ)も、野菜消費で、すき焼き
 今日も明日も食卓は野菜満載です。
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by hama777mo | 2016-12-25 19:04 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)

種まき&球根の植え付け...

9月7日 晴れ&曇り
汗ダラダラと暑い中を作業をしていると、”悪魔がささやき”ます
 作業をやめて、涼しい部屋でのんびりは..如何かな~
野菜は買えばいいよ!

天使が叫ぶ...やめたらダメ...のんびりと休みながら
 美味しい野菜を作って~.新鮮野菜は、.みんなも喜ぶよ!

周りを見ても、天使も悪魔もいません..熱中症寸前かな
 取り敢えず、一休みで空耳解消です。 

らっきょう、わけぎの植え付けと...玉ネギの種まきです。
 種屋さんに聞くと
玉ねぎの種まきは、15~20日頃が良いそうですが
 10日ほど早い種まきです。
 
台風前日、ギラギラ太陽..雲が出たり
 変化の激しい天候で...蒸し暑さMAXです。
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ラッキョウ、ワケギの球根..
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汗をダラダラ流しながら..畝作り
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ラッキョウ、ワケギはマルチに
 玉ねぎの種、早生.湘南レッド.中晩性は不織布を被せて乾燥防止です。
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ワケギの芽が出たものが、畑にあったので
  植えておきました。
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お土産は、新鮮レタスです。
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疲れました..ふと空を見上げると
     一筋の飛行機雲です。
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by hama777mo | 2016-09-07 21:36 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(12)

保存食..ニンニク&ラッキョウ

6月8日 曇り
ニンニク&ラッキョウの保存食??作りです。
 ニンニクの長期保存は難しく、数ヶ月後には発芽するので
冷凍保存も良いようですが(経験は有りません)...
 長期間(一年)保存の、ニンニクの醤油漬け作りです。

ニンニクはキムチに代表されるように..独特の臭いイメージですが
 ガーリックと呼べば、同じニンニクでも、香ばしい匂いのイメージに...
いずれにしても、食欲を増進させる食材です。


ニンニクを...
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個片にバラして..薄皮を剥がして
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熱湯消毒した瓶に詰めて
 醤油を注げば....出来上がりです。
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ラッキョウも成育途上に、生で食べれば、...なんとなくおしゃれな
エシャレットですが,この時期は硬いので,定番の酢漬けになります。


根と茎を切り取って(どろんこですが)
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綺麗に洗って、一皮剥けば、色白美人に
 3kg塩浸けして、10日くらい乳酸発酵させて.その後甘酢に、本浸けです。
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果実酒(ユスラウメ)も出来ました。
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綺麗な色に出来上がり..
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by hama777mo | 2016-06-08 19:53 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(16)

ジャガイモの収穫時期ですが

6月3日 晴れ
ジャガイモの収穫時期がやって来ましたが..
 3月初旬に植え付けたジャガイモは大半が、発芽不良で、
4月初旬に植え付けたものが、花を咲かせています。

3月、4月のジャガイモの混植で、
   収穫が難しい状態になっています。
 
どれが3月植えのジャガイモ..ですかね。
    4月植えと区別がつかず、掘れません。
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お仲間さんのジャガイモの葉はかれて
  収穫時期です
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まずまずの出来栄えです。
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越冬野菜もイチゴで始まり...わけぎ、えんどう豆、ニンニク
 玉ねぎと続き、最終コーナーを回って..
ラッキョウとそらまめで...終を告げ、夏野菜にと..続きます。

ラッキョの収穫です
 1個の種が10~15個の増殖(分球)します。
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大量の収穫になりました。
  これから浸けるまでの、仕事が大変です。
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そらまめも、もうすぐ終わりです。
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かぼちゃには、小さな雌花が咲きますが..
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上手く受粉していません。
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ジャガイモの植え付けで失敗の結果..収穫まで難しくなってしまいました。
来年は..鬼が笑いそうなので...
by hama777mo | 2016-06-03 18:27 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(10)

球根野菜の成長!...私綺麗..

3月5日  晴れ
昨日のジャガイモの植え付けで疲れたので、
  今日はブラブラ散歩....昨日の写真です。

お昼頃に散歩から帰ると相棒さん、”お帰りの”声が
 明るい.....どうした??....今日病院で先生に、
私綺麗と言われ、肌ツヤも良いと、褒められたの??? 

相棒さんの行った病院..孫.父さん.じいちゃんの
  3代の先生がいるので...じいちゃん先生(90才くらい)メガネの
かけ忘れも気づかぬほど...ボケて来たのかい!
 う~ん若い孫先生が...綺麗だと褒めてくれたよ!

写真も撮ってくれた..綺麗に映っているので持って帰れて...
ほらこれが写真....
が~ん...なんと映ているのは。胃の写真ではないか

そういえば....胃の検診に行くと言っていたような...
私綺麗ではなく...私の胃が綺麗だろうが.です


玉ねぎは..極早生.赤玉.中晩生が植えてあります。
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赤い玉ねぎは...購入苗です。
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極早生も..購入苗です。
  球も大きくなって,今月末には食べられそうです。
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ラッキョウも1個が、多くの球に分けつして
   これから大きく育つ予定です。
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ワケギはもう食べられます。
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収穫して.....ヌタでも、コリコリ球根が大好きです。
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にんにくも...
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少し大きくなってきました。
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農家さんの御夫婦は、今日も草取りです。
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我ら素人と違い...良い出来です。
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by hama777mo | 2016-03-05 20:02 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(14)

越冬球根が発芽...ニンイクのツルツル効果は?

10月7日 晴れ
プロ野球に賭博の衝撃的ニュースが...
  残念.無念..広島も
監督なのかコーチなのか..投手起用ミスで
  敗退....CS出場を逃してしまいました。
 
越冬球根の玉ねぎの苗はまだまだ貧弱ですが
 球根を植え付けたニンニク、ラッキョウ、ワケギは
発芽をしています。

ニンニクの薄皮を剥いた....ツルツル植え
 発芽状況は皮付きと同じで、早く発芽しませんでした。
まだ気温が高いので効果がでないのかな~

ニンニクは植え付、1週間で8割くらいの発芽です。
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ツルツル植えも、差は無いようです。
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らっきょうも、2週間で細い芽が出ています。
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わけぎは発芽したものを植え付けました。
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初代オクラ...カラカラに乾いたので種取りです。
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by hama777mo | 2015-10-07 20:14 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(8)

塩分取り過ぎ...注意です。

6月13日  雨後曇り
今日も午前中は雨でした。
 雨で暇を持て余していますが..主婦の”相棒”さん、なんだか
雨でも忙しそうです....塩漬けの仕込み、あれやこれや..

先日持ち帰ったラッキョウ..両端は切っておいたので
 綺麗に洗って..塩付け..

黄色くなった南高梅も
こちらも塩に漬けて...畑の紫紫蘇の成長待ち...
紫蘇を期待されても...です。

午後に水道の検診員の方が、先月より増えていますと
 ”相棒さん”今朝ラッキョウを洗ったので.??の返事です。
記事訂正
昨日の投稿でスイカの受粉は、1日午前中...ワンチャンスと書きましたが
 前日及後日2日..午前、午後でも大丈夫だそうです...経験談から



収穫時期が良く解りませんが
  ラッキョウがスーパーに並んだので、収穫です。
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泥んこラッキョウ、年々小さくなるような気が...   
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汚れた皮を剥きながら、流水で綺麗に洗い
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色白美人に成ったら..3kg強のラッキョウを
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塩水に漬け込み...2週間後にラッキョウ酢につけます。
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畑のシソはこんなに小さいのに
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梅干も綺麗に洗って
       塩水の中で泳いでいます。
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キューリが次々と収穫出来るので...
生食では食べきれず...キュちゃんに....
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by hama777mo | 2015-06-12 20:02 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(11)

越冬野菜に...追肥

3月8日  曇
今にも枯れてしまいそうだった玉ねぎが
   少しだけ、元気になってきました。
最後の追肥をしたので
    後は頑張れと声を掛けて、
6月まで成長を見守るだけです。

突然付近の畑が、玉ねぎ畑に変身し...驚きです
   3月に植え付けされたようです。
苗さえ作れれば、
   3月に植えても上手く成長するようです。


付近の畑は、2月には何も植えてなかったが
    突然玉ねぎ畑に変身しました。
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我が家の11月に植えた玉ねぎは
   瀕死状態を脱して..
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少し緑色になったので
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化成肥料の追肥をしました。
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ついでにラッキョウにも..
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わけぎにも、追肥です。   
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by hama777mo | 2015-03-08 15:55 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(16)

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