逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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冬野菜は順次終了

2月28日 はれ
食べて.食べて.食べ尽くすべく頑張ったが...食べきれずに残った
 冬野菜は,子孫を残す種づくりを始めたようです。
白菜の頭頂部に、黄色の花が咲き...キャベツはパックリ爆発...
  暖かくなって冬野菜が終わります。
3月になれば、越冬野菜の手入れや、種まきで忙しくなりそうです。


白菜は、巻きの甘いものから
順次花が咲いてきます。
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キャベツはパックリ割れて
中から芽が出てきます。
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1本ネギが何故か黄色く枯れています
明日の夕方からの雨で...回復かな~
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更に悲惨なのは、初チャレンジの九条ネギ
土地も乾燥、全く元気がありません。
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レタスも葉がグシャ.グシャで終了です。
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野菜が美味しいのか..小鳥さん!
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サッカーが開幕、野球もオープ戦が始まり..WBCも楽しみです。
昨日は大相撲の番付も発表され....横綱稀勢の里ガンバレ!
横綱の四股は、地面に振動を与えて、豊作を願うとか...

横綱に負負けないように、畑に日参して、
大地に振動を与え、野菜に足音を聞かせて、
豊作野菜を楽しみましょう。



by hama777mo | 2017-02-28 18:56 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(1)

白菜の収穫。。。

1月23日  晴れ
朝夕寒いので、鍋でもと...白菜の収穫に畑に行きました。
 畑のそばのミカンが、収穫されず取り残されて...
ヒヨドリの餌となって....例年ならヒヨドリに食害される
 ブロッコリーの葉が食べられていません。
『ブロッコリーの葉よりも、ミカンの方が美味しいようです』


このところ晴天続きですが
寒いです。
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取り残されたミカンの木から
ヒヨドリの鳴き声が聞こえます。
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おかげでブロッコリーの葉は
食害されません。
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食べきれないほど収穫です。
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脇芽を刺したブロッコリーに
小さな花蕾が.....失敗です。
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白菜の収穫が目的です。
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キャベツは寒さに弱いのか?
凍傷になったものも...
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白菜、キャベツ、大根の収穫です。
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レタスも寒さに弱い様で
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葉が少しずつ...傷んでいます。
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2017、初作業です。
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by hama777mo | 2017-01-23 19:03 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(5)

大根の福神漬け..白菜の塩漬け


1月17日 晴れ
相棒さんの、お母さんから、なんと電話でなく、手紙が届きました...
 今年90歳になる、義母から手紙は、始めてではないかな~
.......何事...一大事では
なんと沢山の大根が採れたようなので、大根の福神漬けを作ると
.....美味しいと..
新聞の切り抜き記事(レシピ)が届きました。
  義母.義父の老々夫婦..いつまでも元気に...です。
 (このレシピどこかで、見た記憶が...あります。)

新聞の切り抜き記事
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詳細レシピ,,,義母から
塩は少なめが良いと..注意書きが..
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”相棒さん”は母親からの..手紙に感激
早速つくり....美味しいと電話連絡です。
 
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どこかで見た記憶のレシピは....5年前のこちらの記事....
5年の時を経て、我が家の福神漬けが出来ました。
(詳しくは、↓をクリックしてください)
漬物つくりのスイッチが..ONになり
大量の白菜が、あるので
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食害されて、小さな穴のあいた外葉は
剥ぎ取って
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昆布や...渋柿の皮を入れて...塩漬けです。
(渋柿の乾燥した皮をいれると、甘味が増すとか~)
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特大の蕪は....このあと
酢漬けになるのかな~
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福神漬け..何ともHappyな名前...です。
福と神を、一諸に漬け込み...美味しくいただく?

by hama777mo | 2017-01-17 21:02 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(10)

白菜.キャベツ..なぜ丸い?

1月9日  曇り
冬野菜のブロッコリーやロマネスコなどは、花蕾を食べ..
  小松菜、ほうれん草は、葉を食べますが....
そんな中、異彩を放つのが...白菜とキャベツの形...です。 
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白菜、キャベツ
『何故.なぜ丸くなるのでしょうか?』




白菜は、葉の数が少ない時期は、葉を大きく拡げて...
成長しますが 
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葉の数が20枚くらい、気温15度前後になると...
(葉の裏面が表面よりも成長が良くなって)
 葉は徐々に立ち上がり...
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ドンドン内側に出る葉は、立ち上がった外葉に
 包まれて、内側で丸まってきます。
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『巻く野菜』
茎がなく、脇芽のない野菜で、葉が多く出る野菜の特有の現象...です。

『巻かない野菜』 
茎が長く育ち、脇芽の出る、ブロッコリーや、葉の数の少ない大根の葉は巻きません。 
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気温が低くなると、
    新しい葉が出来なくなり..締まった白菜になりません。
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キャベツも同じ理屈で育って
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外葉が大きく育つほど...中の葉も良く育ち
 固く締まった、味の良い、キャベツに育ちます。
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by hama777mo | 2017-01-09 18:57 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(6)

最後の菜園作業....

12月29日 晴れ
西のUSJ東のTDRは、人気を2分する大テーマパークですが...
 私の好きな、テーマパークは、”S.A.I.E.N”(菜園です)、

入場料無料の”菜園”で、1年間楽しく、遊ばせて戴きました。
 感謝を込めて....空き地を耕作して.残渣を穴に埋めたり、
燃やして、大掃除も無事に終了しました。

お正月前に、肉や魚の値上がりは困りますが
 野菜の値上がりは、大歓迎です。
スーパーの野菜が高いと思わず..何か得をした気分
 嬉しく(笑顔)になります。
沢山の野菜を収穫したので..スーパーの野菜の購入は不要です。


 今の時期は何をしても,今年最後...年があければ..今年最初です
冬野菜の収穫は今年最後です。
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今年最後の農作業は、耕作です。
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ここは、ジャガイモ畝に変身予定です。
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春大根かな~
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『収穫.収穫』
冬野菜の代表、大根.白菜.キャベツ
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花芽を食べる..菜花.ブロッコリー.スティクセニョウル
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地中に育つ...ネギ.カブ
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葉物...ほうれん草、サラダ菜、春菊、レタス
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by hama777mo | 2016-12-29 19:20 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(4)

白菜の越冬準備

12月19日 晴れ
白菜を霜の害から守る為...寝転んでいる大きな葉で
 くるりと包んで..紐で結び、直接霜に当たらないように
保護しておきました。
 簡単そうですが..1人だと結構面倒な作業です。

クルクルと、紐で結ばれた..白菜
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あちらでも.こちらでも見かけるので
  効果はあると思います。
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ニンニクは、12月に入って好天気が続いたので
  春と勘違いして..急成長しています。
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3月中旬並みの、茎の太さ...(もしかするとツルツル植えの効果?)
  追肥の時期ですが...中止です、
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な花にも花蕾が付いて

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なんとか、出来てきました。
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by hama777mo | 2016-12-20 19:07 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(9)

美味しい野菜の選び方

12月19日 晴れ
昨日の夕方TVを見ていると..番組名”相葉マナブ”(学ぶ)で
 美味しい野菜の選び方を青果店の店主さんがが指導して

相葉君達が、実菜に両方の野菜を料理して、味の違いを確認して
 大きな違いがあることに、驚ていました。
果物同様に、収穫時期で美味しさが大きく変わる
 ようです。

我が菜園の収穫野菜は..
  美味しい野菜の仲間か、まずい仲間か
早速冷蔵庫から出して、比較して見ました。



相葉君たちが、
  色々な事を学ぶ、TV番組のようです。
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大根は、太くて.... 先端が尖ってない方が良いようです。
    .尖ったものは。成長途上です。
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我が家の大根は...◎合格です。
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おでんやふろふき大根で食べ比べていました。
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白菜は大きさよりも、固く巻いたものが良い。
 切り売りは,,葉の詰まったものが美味しい!
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我が家の白菜は固く締まっているようですが
  切っないので....△不明です。  
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白菜定番の
.ミルフーユも食べ比べ甘さ、繊維質が舌触りが違うと..
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ほうれん草は、
  葉が大きく、根元が赤いものが良い。
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我が家のほうれん草...
もう少し寒さに耐えて美味しくなりそうで...現在は〇です。
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美味しい.バター炒めだそうです。
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by hama777mo | 2016-12-19 18:46 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(11)

ベジタリアン...

12月16日 はれ
大根、白菜、キャベツ、ブロッコリー、サトイモ、ほうれん草など、
鍋やオデン,煮物に加えて、最近収穫を開始した、レタスの.サラダ..,
さらに..白菜、カブの漬物まで...野菜満載の食卓..おまけは
摘み取ったみかん&干し柿...ベジタリアン生活が続きます。
  『こんな食事も悪くはない!』
 
白菜の漬物の必需品..唐辛子も収穫
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密集白菜の中から
  良く育ったものを選んで
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収穫です。..
  .白菜の漬物になります。
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子カブも、漬物に...
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茎ブロッコリーは
 ドンドン脇芽が出てきます。
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 秋冬野菜の”最優秀野菜”
綺麗なキャベツです。
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あれもこれも、コンテナに入らないほど
 収穫をして、ベジタリアン生活です。
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by hama777mo | 2016-12-16 17:23 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(9)

秋冬野菜の..オールキャスト

11月29日 晴れ
このところ、雲が低く雨の多いい、雪国のような暗い気候が続いて
 うんざりですが....今日はお昼前から太陽が出てきました。

”相棒さん”が知人に、野菜のプレゼントをするので...
少しずつ出来るだけ、多くの種類の野菜を、収穫してきて欲しいと
依頼されて....
気持ちの良い秋晴れの畑に出かけて、野菜の収穫作業でした。

『我が家の秋冬野菜の...オールキャストを紹介』

葉に小さな穴が,あいた白菜...
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ブロッコリー
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白菜、キャベツ、ブロッコリー
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青くび大根
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ほうれん草、小松菜
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水菜、子カブ、春菊
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聖護院カブ....他にネギとサトイモ
 以上が我が家の秋冬野菜..綺麗に洗って夕方お届けしたようです。
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by hama777mo | 2016-11-29 19:25 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(10)

小さなブロッコリーの定植

9月28日 晴れのち雨
コスモスが秋風に吹かれて..ゆらゆら..
 青空のした、赤とんぼがスイスイ..こんな景色は
いつになれば見られるのか..気温は高く、湿度も高く
 とにかく蒸し暑い...9月末の畑に、小さな.小さなブロッコリーの
苗の植え付けをしておきました。

”夕方から雨”です..明日も雨の予報です。
 これで涼しくなるかも~と期待しています。

畑の登り口の県道の側には、寒さで開花が遅れた、
 彼岸花が...お彼岸の終わった今ころ満開です

彼岸花街道づくりを夢見て..多くの彼岸花が.
   植えつけられたようですが
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夏の時期に何度も、何度も、刈り取られて...
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年毎に減少しています。
 彼岸花街道は夢と消え去りそうです。
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小さな.小さな苗ですが..
虫なのか、バッタなのか..新芽を食害されるので
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定植して...防虫ネットで覆っておきました。
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先に定植した白菜は、葉に沢山の穴があいています。
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ブロッコリーや
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キャベツは元気に育っています。
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by hama777mo | 2016-09-28 19:23 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(4)

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