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逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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ニンニクの育てかた

5月31日
ニンニクは9月中旬に植え付け.....収穫は5月末と
 収穫まで9ヶ月近く掛かるので......長期戦です。
長期戦で草取りが苦手なら、マルチを使用すると
 良いでしょう。

タマネギも種まき(9月中旬)から収穫(6月初旬)まで
       ほぼ同じ期間で育て方も病気も同じです。

病気の予防
 さび病や春腐れ病等のウイルス性の病気に被災しやすく
被災すると、ほぼ回復しないので、予防の殺菌薬を
 3月初旬、4月初旬に散布すると良いでしょう。
薬剤はアミスター20などです。


ニンニクの育てかた_b0137932_1995125.jpg
種のニンニクを個辺に分割........①ホ-ムセンターなどで購入   ②前年育てたもの   ③食用に販売しているもの    どれでも大丈夫ですが、殺菌処理されている種芋が最善です。


ニンニクの育てかた_b0137932_19443823.jpg
9月17日...植え付け.........一週間前に石灰、堆肥をすきこみ、準備する
15cm間隔で.....種の向きは、ヒゲ根の逆側を上に......3~5cm埋め込む

ニンニクの育てかた_b0137932_191026.jpg
10月4日.....2週間あまりで....10cm位に成長  

ニンニクの育てかた_b0137932_19101253.jpg
11月14日......追肥.....有機肥料をジュウタンのごと蒔いておきます。.
20cm葉の数が増えた。
沢山の有機肥料を必要とします。化成肥料はほとんどいりません。

ニンニクの育てかた_b0137932_19103799.jpg
12月23日......追肥.....毎月有機肥料を.........寒い冬に養分を蓄え

ニンニクの育てかた_b0137932_18414474.jpg
3月26日......幹は大きくなり.....しかし根は大きくなりません。最後の追肥、化成肥料をバラバラ
.これ以降は肥料はいりません

ニンニクの育てかた_b0137932_2110157.jpg
5月の初旬には、トウ(ニンニクの芽)が出てくるるので
 摘み取ります。

ニンニクの育てかた_b0137932_11464937.jpg
5月27日.......葉が枯れてきたら.....収穫
 下葉2~4枚は青い頃に収穫が正解です。

ニンニクの育てかた_b0137932_1205357.jpg
収穫は晴天の日に...
そのまま畑で乾燥でも良いが

ニンニクの育てかた_b0137932_11523374.jpg
根や葉を切り取って
軒下に吊るすのが最善です。

ニンニクの育てかた_b0137932_19283392.jpg
風通しの良い日陰
で.......ネットに入れて乾燥もOKです。

ニンニクの育てかた_b0137932_11571062.jpg
小さなものは
素揚げやニンニク醤油などに

ニンニクの育てかた_b0137932_11545164.jpg
大きなものは
料理やレンジでチーンして食べます。
by hama777mo | 2009-05-31 20:25 | 家庭菜園

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