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逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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ジャガイモの収穫時期...

6月8日 曇
ジャガイモの花も咲き終わらない時期で.....
  葉も緑の5月下旬頃から、ジャガイモを収穫して食べていますが
小さくて、固くてホクホク感がなく、甘味も少なくあまり美味しくありません。

雨で暇なので調べて見ると...こんな訳でまずいらしい

ジャガイモは葉が大きく茂ると光合成が活発にになり
      日中には蓄えたエネルギーが、夜間涼しくなると芋に移行して
デンプンとして蓄えられ、芋も約2倍に(3週間くらいで)急成長し、
      緑の葉も光合成の役目を終え、さらに暑さで枯れて行きます。  

この時期になると、芋も十分太り、
      ホクホクして美味しい”新じゃが”になります。
      =この時が収穫時期です=

さらにさらに上手に保存すれば、秋には少しシワシワになり、
     水分は減りますが、デンプンが糖分に変化してさらに甘くなるそうです。


ボチボチ食べていますが...
見た目は色白美人ですが、食感、食味は...良くありません。..
ジャガイモの収穫時期..._b0137932_10372414.jpg

葉は緑色で日光を求めていますが....
梅雨に入りました..
ジャガイモの収穫時期..._b0137932_10364059.jpg

雨が似合う、.紫陽花には.....、花に蜜がないのか、
   蝶や蜂などが花の周りを飛んでいるのを見かけません。
ジャガイモの収穫時期..._b0137932_22343757.jpg

ゆりの花には、鉢が入り込む事も...
ジャガイモの収穫時期..._b0137932_22345719.jpg

by hama777mo | 2014-06-08 07:33 | 家庭菜園

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