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逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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大根あれこれ...



1月20日  晴れ
たまたま先日TOKIOのDASH村の番組で
 三浦半島の三浦大根を収穫し料理をする
番組”幻の三浦大根”を見て
  番組で紹介した大根に負けない三浦大根を
収穫しました。(本当は少しだけ負けています)

番組では、幻ですが...
 近隣のスーパーでは....青首と並んで三浦大根を
販売していますよ!
  
三浦大根ではありません、青首大根で
 千切り大根をつくって干しましたが...
残念...明日の夕方から、雨の予報が出ています。


三浦大根...
地中で育ち、地上に飛び出す部分が少なく....
  霜の害に強い...3月頃まで収穫可能です。 
大根あれこれ..._b0137932_20194395.jpg
中太り大根なので....引き抜きに力がいるので
.   最近は農家さんも敬遠され..1%程度しか育成されないとか?
大根あれこれ..._b0137932_20200299.jpg
TOKIOの城島さん...
    三浦大根が引き抜けません。
大根あれこれ..._b0137932_20214048.jpg
なんとか皆で引き抜いた三浦大根....
   どうだ太いだろうと松岡さんが自慢..
大根あれこれ..._b0137932_23011640.jpg
梨のように水分が多く、甘いと カリカリと生食
 城島さんいつもどんな梨を食べているのか?
三浦大根は....大根の味ですよ~
大根あれこれ..._b0137932_20221782.jpg
煮物用の大根なので、煮たものは美味しいです。
大根あれこれ..._b0137932_20232609.jpg
大きいのでおでん等に最適です。
 後ろに写って..乾かしているのは、青首大根です。


大根あれこれ..._b0137932_20224758.jpg
三浦大根ではありません....
   青首大根の皮を剥き、切って
大根あれこれ..._b0137932_20240636.jpg
乾かせば...千切り大根
 生の大根とは違う...美味しさになると思います。
大根あれこれ..._b0137932_20244243.jpg


by hama777mo | 2015-01-20 21:18 | 家庭菜園

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