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逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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塩分取り過ぎ...注意です。

6月13日  雨後曇り
今日も午前中は雨でした。
 雨で暇を持て余していますが..主婦の”相棒”さん、なんだか
雨でも忙しそうです....塩漬けの仕込み、あれやこれや..

先日持ち帰ったラッキョウ..両端は切っておいたので
 綺麗に洗って..塩付け..

黄色くなった南高梅も
こちらも塩に漬けて...畑の紫紫蘇の成長待ち...
紫蘇を期待されても...です。

午後に水道の検診員の方が、先月より増えていますと
 ”相棒さん”今朝ラッキョウを洗ったので.??の返事です。
記事訂正
昨日の投稿でスイカの受粉は、1日午前中...ワンチャンスと書きましたが
 前日及後日2日..午前、午後でも大丈夫だそうです...経験談から



収穫時期が良く解りませんが
  ラッキョウがスーパーに並んだので、収穫です。
塩分取り過ぎ...注意です。_b0137932_14524428.jpg

泥んこラッキョウ、年々小さくなるような気が...   
塩分取り過ぎ...注意です。_b0137932_14572257.jpg

汚れた皮を剥きながら、流水で綺麗に洗い
塩分取り過ぎ...注意です。_b0137932_14574254.jpg

色白美人に成ったら..3kg強のラッキョウを
塩分取り過ぎ...注意です。_b0137932_14575153.jpg

塩水に漬け込み...2週間後にラッキョウ酢につけます。
塩分取り過ぎ...注意です。_b0137932_15152238.jpg

畑のシソはこんなに小さいのに
塩分取り過ぎ...注意です。_b0137932_14583829.jpg

梅干も綺麗に洗って
       塩水の中で泳いでいます。
塩分取り過ぎ...注意です。_b0137932_14575943.jpg

キューリが次々と収穫出来るので...
生食では食べきれず...キュちゃんに....
塩分取り過ぎ...注意です。_b0137932_721017.jpg

by hama777mo | 2015-06-12 20:02 | 家庭菜園

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