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逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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葉ネギ,軟白ネギ...どちらが好きですか?

6月23日 晴れ
西の方から関東に来て驚いた事は多々あります
 例えば、うどんのおつゆ(コンブ対カツオブシ)、
餅の形(丸対角)、などなど...

ネギもその1つです。
 子供の頃はネギ=葉ネギで白い部分は
いらない物でしたが、..関東では、ネギといえば軟白ネギ、
 緑の葉は廃棄..なにこれでした。

葉ネギの代表は京都の9条ネギ...対する軟白ネギの代表は
 東京の千住ネギ、埼玉の深谷ねぎ...などなど

産地と消費に密切な関係があるのか?
いまはスーパーに行けばどちらでも...売られていて
  料理により...選ばれるようです。

ネギの植え替え(ネギ坊主知らず)をしましたが 
  我が菜園には、葉ネギが無いので、今秋には
葉ネギの種まきでもと..考えながら定植でした。 


今年食べていましたが、いつの間にか
   草に隠れてしまった”坊主知らずネギ”を
葉ネギ,軟白ネギ...どちらが好きですか?_b0137932_18455416.jpg

まずは救出します。.大量に出てきました。
  .名前の通リ坊主が出にくいネギです。
葉ネギ,軟白ネギ...どちらが好きですか?_b0137932_1846939.jpg

畝を作って、植えていきます、...分けつするので
 3~5倍に増えます。
葉ネギ,軟白ネギ...どちらが好きですか?_b0137932_18483466.jpg

半分以上余ってしまいました。
葉ネギ,軟白ネギ...どちらが好きですか?_b0137932_1846449.jpg

下仁田ネギ...初めてですが植えて見ました。
葉ネギ,軟白ネギ...どちらが好きですか?_b0137932_18484923.jpg

1本ネギも植えてあります。
葉ネギ,軟白ネギ...どちらが好きですか?_b0137932_772914.jpg

by hama777mo | 2015-06-23 22:54 | 家庭菜園

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