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逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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ビッグな渋柿で...干し柿作り


11月27日
先般..野菜やお花の種などを販売する”国華園”で、大量の格安(ワケあり)
 チューリップの種を販売中(50万個)とTVで報道が...
翌日サイトを訪れると完売の御礼でした...他に何かと探し...
.渋柿の販売をしていたので、注文した柿が届いたので...
干し柿、渋抜き柿を作りましたが、夕方から雨が降り始め、
  カビが心配です。

あまり気温の高い時期に作ると
  カビになりやすいですが
ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_14571936.jpg
銀杏並木の銀杏の葉が、黄色く色付き
  落葉の季節...渋柿つくりには、良い時期です。
ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_14575493.jpg
届いたのは、ビッグな、徳島産の”愛宕柿”...
10kg入り、2箱です。
ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_14583491.jpg
とても大きな柿が”ゴロゴロ”...
大きすぎて干し柿になるのか心配です。
ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_14590496.jpg
ビックサイズの柿の重量は...みんな300g強です。
ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_15000375.jpg
大きいので乾くまで、日数が掛かりそうなので
ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_15012973.jpg
ホワイトリカをシューと吹付け、殺菌して...カビ予防です。
 (熱湯に5~10秒付ける方法もあるようです。)
ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_15023561.jpg
紐にT字の茎を入れて

ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_15021228.jpg
干せば完成のにはずが...
ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_15031313.jpg
ヒヨドリが近くまで飛んで来たので
  防鳥対策に網を張りました。
ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_16001723.jpg
夕方には、お隣さんからジャンボ(500g)の
  渋抜きをした柿が届きました。(明日野菜でお返しの予定です)
ビッグな渋柿で...干し柿作り_b0137932_14535259.jpg



by hama777mo | 2016-11-27 19:52 | 家庭菜園

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