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逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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美味しい野菜の選び方

12月19日 晴れ
昨日の夕方TVを見ていると..番組名”相葉マナブ”(学ぶ)で
 美味しい野菜の選び方を青果店の店主さんがが指導して

相葉君達が、実菜に両方の野菜を料理して、味の違いを確認して
 大きな違いがあることに、驚ていました。
果物同様に、収穫時期で美味しさが大きく変わる
 ようです。

我が菜園の収穫野菜は..
  美味しい野菜の仲間か、まずい仲間か
早速冷蔵庫から出して、比較して見ました。



相葉君たちが、
  色々な事を学ぶ、TV番組のようです。
美味しい野菜の選び方_b0137932_13473116.jpg

大根は、太くて.... 先端が尖ってない方が良いようです。
    .尖ったものは。成長途上です。
美味しい野菜の選び方_b0137932_13480371.jpg

我が家の大根は...◎合格です。
美味しい野菜の選び方_b0137932_1358726.jpg

おでんやふろふき大根で食べ比べていました。
美味しい野菜の選び方_b0137932_13493594.jpg



白菜は大きさよりも、固く巻いたものが良い。
 切り売りは,,葉の詰まったものが美味しい!
美味しい野菜の選び方_b0137932_13482919.jpg

我が家の白菜は固く締まっているようですが
  切っないので....△不明です。  
美味しい野菜の選び方_b0137932_13584572.jpg

白菜定番の
.ミルフーユも食べ比べ甘さ、繊維質が舌触りが違うと..
美味しい野菜の選び方_b0137932_13502241.jpg


ほうれん草は、
  葉が大きく、根元が赤いものが良い。
美味しい野菜の選び方_b0137932_13485365.jpg

我が家のほうれん草...
もう少し寒さに耐えて美味しくなりそうで...現在は〇です。
美味しい野菜の選び方_b0137932_1359549.jpg

美味しい.バター炒めだそうです。
美味しい野菜の選び方_b0137932_13504638.jpg

by hama777mo | 2016-12-19 18:46 | 家庭菜園

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