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逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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美味しいブロッコリーの見分け方

1月24日  晴れ

昨夜、TVのクイズ番組で、美味しいブロッコリーの
簡単な見分け方、ここを見ればわかると...
早速、昨日収穫してきた。ブロッコリーを確認してみました。


お店では、もっと緑鮮やかな、ブロッコリーを販売していますが
緑色で新鮮そうなブロッコリー
美味しいブロッコリーの見分け方_b0137932_11060474.jpg
紫色で旬を過ぎた感じの、ブロッコリー
美味しいブロッコリーの見分け方_b0137932_11063941.jpg

美味しいブロッコリーの見分け方_b0137932_11115439.jpg

   『どちらが、美味しいでしょうか?』
         答えは
     紫色ブロッコリーです。
        何故ですか?

.寒い時期になると、ポリフェノール(ブルベリー等に多く含まれる)が
 増加して、甘味を増し美味しいくなるそうですが....
スーパーでは、見た目の良い、緑のブロッコリーが
     店頭に並ぶようです。


チエロママさんはよくご存知で、以前にブロッコリーを
投稿したときに、
紫色のブロッコリーは、速購入とコメントを戴きました。


昨日の白菜は
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋です、
(豚バラ鍋)
美味しいブロッコリーの見分け方_b0137932_16460909.jpg
白菜の漬物も完成です。
美味しいブロッコリーの見分け方_b0137932_17022405.jpg

寒い寒い朝...日本各地から、寒波襲来で豪雪のニュースが伝えられ
地球温暖化も一休みかな~...
地球温暖化と日本温暖化には、少し差もあるようです。


雪が積もった景色に似ていますが
.梅の花が満開です。
美味しいブロッコリーの見分け方_b0137932_14234823.jpg

冷たい空気ですが..冬の青空は、綺麗です
美味しいブロッコリーの見分け方_b0137932_14544389.jpg





by hama777mo | 2017-01-24 21:21 | 家庭菜園

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