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逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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野菜畑に台風が接近....

8月30日 晴れ
明日からいは、台風の影響で週末まで雨の予報!
   2日には、台風が関東直撃の予報ですが....予報ハヅレて欲しい!

台風がやってくれば......綺麗な花を咲かせた
    コスモスはみんな倒れてしまいそうです。
野菜畑に台風が接近...._b0137932_19202449.jpg

ねぎは硬くて食べられ季節が終わり.....
   軟らかくなりました。
野菜畑に台風が接近...._b0137932_19205899.jpg

にらは花が咲き....硬くて食べられなくなリました。
野菜畑に台風が接近...._b0137932_19215670.jpg

白い花が......
野菜畑に台風が接近...._b0137932_1922834.jpg

土のなかではいつの間にか.....立派に成長したサツマイモが
野菜畑に台風が接近...._b0137932_19224816.jpg

by hama777mo | 2011-08-30 19:41 | 家庭菜園

暑いが.......秋の気配も

8月28日 晴れ
季節の変わり目に咲く彼岸花も咲き始め
      暑さも少しづつ和らぎ、秋の気配がしてきました。
4月下旬に種まきした落花生と
       2ヶ月遅れで6月下旬に種まきした落花生が
同じ大きさに育ってきました。

暑い日に畑から帰って水分補給に飲む......シソジュース
   冷たくサッパリしておいしい。
暑いが.......秋の気配も_b0137932_4133791.jpg

4月下旬に種まきした.....落花生
暑いが.......秋の気配も_b0137932_415696.jpg

6月下旬にタマネギの跡地に種まきした.....落花生
   同じ大きさになりました。
暑いが.......秋の気配も_b0137932_4152437.jpg

収穫にはまだ早いが大きな実が付き始めました。
  後1ヶ月で収穫開始です。
暑いが.......秋の気配も_b0137932_4153439.jpg

秋の訪れを告げる彼岸花...
  何故だなか赤い花に先行して....黄色やピンクの花が咲きます。
暑いが.......秋の気配も_b0137932_41355100.jpg
暑いが.......秋の気配も_b0137932_4143100.jpg

by hama777mo | 2011-08-28 04:45 | 家庭菜園

秋野菜の準備

8月26日  晴れ
快晴......野菜畑で秋冬野菜の植えつけ準備です。
 生い茂った夏草も綺麗にし.....植えつけ場所の耕作で汗ビッショリ。
         =暑い....暑い=
  自宅で秋冬野菜の苗が出来つつあります。

夏草もなくなり綺麗な畑になりました。
秋野菜の準備_b0137932_1516663.jpg

大量に出来た....白菜
秋野菜の準備_b0137932_15165058.jpg

焼肉を包む.......サンチエ
秋野菜の準備_b0137932_15193982.jpg

うまく育たない.....キャベツ
秋野菜の準備_b0137932_15173954.jpg

細い針のような......レタス
秋野菜の準備_b0137932_15175423.jpg

夏の終わりですが.....キューリ.....
今年育ったキューリから取った種が発芽したものです。
秋野菜の準備_b0137932_1517261.jpg

by hama777mo | 2011-08-26 15:36 | 家庭菜園

アンデスメロン収穫遅れ....

8月24日 晴れ
先ほどPM7:30頃突然雨が降り始め.....8:00には止みました。
  このところ良く雨が降ります。
昨日も野菜畑に到着したとたん......1時間ばかり豪雨に会いました。

初めてアンデスメロンを育てましたが.....収穫遅れで失敗しました。
      =来年再挑戦の予定=

アンデスメロンの苗を......5月にホームセンターで購入
アンデスメロン収穫遅れ...._b0137932_19381100.jpg

8月初旬には.....プリンスメロンの数倍の大きさに成長...結構期待
アンデスメロン収穫遅れ...._b0137932_19384214.jpg

8月下旬突然弦枯れ.....美味しくないアンデスメロンになり....失望
アンデスメロン収穫遅れ...._b0137932_19405215.jpg

7月中旬から実を付けたトマトも.....終わりそうです。
  =ソロソロビニルテントを片付ける時期です=
アンデスメロン収穫遅れ...._b0137932_19431732.jpg

珍しい.....ハート型のナス
アンデスメロン収穫遅れ...._b0137932_19413135.jpg

by hama777mo | 2011-08-24 20:23 | 家庭菜園

ローカルな野菜たち

8月22日 雨
このところ連日の雨でめっきり涼し(寒く)くなりました。

野菜畑には、キューリ、ナス、ダイコン、白菜な等メジャーな野菜以外にも
  色々な食べたことのないものも育てています。

ウコン.....肝臓に良いらしいが
何年もそだてていますが、どんな味かどう調理するのかさえわかりません。
ローカルな野菜たち_b0137932_343357.jpg

ヤーコン....そのままなまで食べると梨のような味らしいが....
ローカルな野菜たち_b0137932_3434883.jpg

つるむらさき........おひたしにして食べるらしい
そのうち食べてみます。
ローカルな野菜たち_b0137932_3441079.jpg

ミョウガ....これは何度も食べたことがあります。
ていばんのソーメンの薬味に
ローカルな野菜たち_b0137932_3453692.jpg

しょうがも成長中です。
ローカルな野菜たち_b0137932_3472789.jpg

by hama777mo | 2011-08-22 04:03 | 家庭菜園

トウモロコシの収穫....

8月19日....晴れ
本日の午後からは.....久し振りの雨です。
明日から数日は気温も30度以下になるようです。

7月初旬に植えたトウモロコシが....鳥ではなく虫の被害にあっています。 

鳥に食べられないように......網をかけ防鳥対策したが
  鳥よりも虫が食べ始めた......収穫まじかで農薬も使えません
トウモロコシの収穫...._b0137932_22382133.jpg

鳥に食べられるより.....少し早いが収穫しました。
  =甘くておいしい=
トウモロコシの収穫...._b0137932_22372798.jpg

サツマイモは例年ならそろそろ収穫開始の時期ですが......
今年は雨が少なくまだまだのようです。
トウモロコシの収穫...._b0137932_22391087.jpg

ピーマンは今の時期......鈴なりです。
トウモロコシの収穫...._b0137932_22404826.jpg

完熟ゴーヤーはジュースにすると.....甘くて美味しいそうです。
トウモロコシの収穫...._b0137932_22411786.jpg

by hama777mo | 2011-08-18 22:57 | 家庭菜園

乾燥に弱いサトイモの手入れ

8月17日  晴れ
雨が降らないと極端に成長が遅れるのが......サトイモです。
乾燥に弱いので....大きな葉で水を集めて、根元に供給しますが...
今は夜露を集めて何とか生き延びています?
ほとんどの野菜に花が咲きますが....サトイモの花は見たことがありません。

野菜の花の中で最も綺麗な.....オクラの花
  はなを食べる....はなオクラもあります。
乾燥に弱いサトイモの手入れ_b0137932_7224420.jpg

サトイモが暑さに耐えながら.....これ以上雨が降らないと
  =葉が少しづつ黄色に変色....枯れてきます=
乾燥に弱いサトイモの手入れ_b0137932_7144254.jpg

肥糧を与え.... 芋が大きく育っても地上に飛び出さないように
   =土を根本に寄せました=
乾燥に弱いサトイモの手入れ_b0137932_7151844.jpg

枯れ草で根本を覆い....乾燥を防ぎました。....
乾燥に弱いサトイモの手入れ_b0137932_7161349.jpg

ラツカセイは雨が降らなくても、成長しています。
乾燥に弱いサトイモの手入れ_b0137932_721747.jpg

所々で茎や根を虫に切られて....枯れた物もありますが...
乾燥に弱いサトイモの手入れ_b0137932_7213417.jpg

by hama777mo | 2011-08-17 07:55 | 家庭菜園

ブルーベリーシャムの作り方

8月15日  晴れ
 何時になれば雨が降るのか、気温が下がるのか?
週間天気予報見ても全て晴れマーク......気温は33~34度です。

先日ブルーベリを1kg戴き......ブルーベリージャムに初挑戦
  私が作るわけではありません.....ネットのレシピ見なが.....
      =我が家のパートナーがチャレンジ=

初挑戦なので....半分(500g)だけジャムつくり
綺麗に洗いゴミや未熟な実.....痛んだ実などを取り除き
   ザルで水切りをします。
ブルーベリーシャムの作り方_b0137932_13535729.jpg

砂糖はグラニュー糖......普通の砂糖でもOKです。.....
砂糖の量は30~50%  砂糖が少ないと保存が利かない....。多すぎると甘い
ブルーベリー500gに砂糖250gなら....250/750で33%です。
ブルーベリーシャムの作り方_b0137932_1354615.jpg

レモン汁を加えると.....加熱後に良く固まり....加えるタイミングは加熱中何時でも良い。.
サラサラの状態からドロドロの状態になる。
ペクチンが手に入れば.....ペクチンが良い。
ブルーベリーシャムの作り方_b0137932_13541752.jpg

鍋にもこだわります。......銅鍋やアルミ鍋は酸化するので使用しない。
浅いほうが攪拌しやすい。
ブルーベリーシャムの作り方_b0137932_13543011.jpg

鍋にブルーベリーを入れて攪拌します。
水は必要ありません。
ブルーベリーシャムの作り方_b0137932_13545894.jpg

砂糖....レモン汁を加えて攪拌......
灰汁が出たら....こまめにアク取り
ブルーベリーシャムの作り方_b0137932_1355647.jpg

20分もすれば......出来上がりです。
サラサラ状態ですが.....瓶詰してさめるとドロドロになります。
詰める瓶は......熱湯煮沸消毒して準備しておきます。
ブルーベリーシャムの作り方_b0137932_13551521.jpg

後はパンやヨーグルトに....
今回はブルーベリーと砂糖の比率50対50
甘過ぎてパンには不向き.....ヨーグルト向きです。
ブルーベリーシャムの作り方_b0137932_13552297.jpg

by hama777mo | 2011-08-15 14:50 | 家庭菜園

灼熱の太陽の元.....草取り

8月13日 晴れ
昨日は灼熱の太陽の元.....草取りです。
草原のような草を刈り取り....焼いて処分しました。

先日中井町のA.Sさんが刈り取った草を
   乾燥したので........
灼熱の太陽の元.....草取り_b0137932_7311025.jpg

今日は燃やして処分.......
暑い日の焚き火は.....熱い熱い
灼熱の太陽の元.....草取り_b0137932_7314769.jpg

トマトはそろそろ終わりのようです.....
綺麗なトマトが少なくなり....割れたトマトができ始めました。
灼熱の太陽の元.....草取り_b0137932_7324196.jpg

変わって大収穫は.....なす(ながなす)
灼熱の太陽の元.....草取り_b0137932_7444167.jpg

長ナスを大量収穫......逗子のYOさんの畑
灼熱の太陽の元.....草取り_b0137932_7325721.jpg

変則の形のキューリも.....収穫中
灼熱の太陽の元.....草取り_b0137932_7331875.jpg

by hama777mo | 2011-08-13 07:49 | 家庭菜園

2代目野菜が成長中

8月7日 晴れ
昨夜はカミナリと豪雨でしたが.....今朝起きると晴天
気温が30度以下の日が2週間程続きましたが......
昨日から30度を超え......1ヶ月遅れの夏が到来!

5月初旬に植えた野菜が役目を終えて....枯れ始め
       =2代目が成長中です=

 最初のキューリは役目を終えて枯れ始め....
2代目のキューリが育ち実をつけ始めました。
2代目野菜が成長中_b0137932_612467.jpg

甘くておいしいトウモロコシも....
2代目が実をつけ始めたので.....網をかけて防鳥対策
2代目野菜が成長中_b0137932_6131015.jpg

最初に植えたナスは....葉を虫に食べられうまくいかず失敗
2代目は逗子のYOさんがつくった苗を植え.....後1ヶ月もすると大量にできる予定
2代目野菜が成長中_b0137932_6133432.jpg

畑の土手には今が旬の.....みょうが
2代目野菜が成長中_b0137932_6143986.jpg

いつの間に畑のそばのミカンも....卓球の球くらいに
2代目野菜が成長中_b0137932_6173027.jpg

先に食べた9kgには及びませんが....7.7kgのスイカも
  甘くておいしい....
2代目野菜が成長中_b0137932_615285.jpg

by hama777mo | 2011-08-07 06:42 | 家庭菜園

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