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逗子のY.Oさん、中井町のA.Sさん私、茅ヶ崎M.Hの3人で約300坪の菜園(中井町)で野菜つくりを楽しんでいます。


by ハマちゃん

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タグ:ほうれん草 ( 31 ) タグの人気記事

寒いですが...ダイコン発芽

3月16日  はれ
冬に沢山食べた”青首ダイコン”は中がスカスカになって
  終了しましたが..
.地中深く潜って、寒さに耐えていた、三浦ダイコンも、
  まもなく終了です。
5月頃の収穫をめざして、種蒔きをした春大根が
  寒さに負けず発芽したので....
色々と種を撒いて撒きました..もう寒い日は無いと思います。




農家さんの玉ねぎは順調そうです
軟腐病やベト病対策に殺菌液を散布されていました。
寒いですが...ダイコン発芽_b0137932_18051605.jpg

トンネルの中を覗いて見ると
大根の双葉が見えてきました。
寒いですが...ダイコン発芽_b0137932_23115502.jpg
お仲間さんが種まきをした
地中で頑張る三浦ダイコン
寒いですが...ダイコン発芽_b0137932_18023500.jpg

まだスは出ていませんが
終了間近です。
寒いですが...ダイコン発芽_b0137932_23141552.jpg

大根が発芽するなら...
レタス類、ほうれん草の種まきです。
寒いですが...ダイコン発芽_b0137932_23122850.jpg
ミックスレタスの種も...
人参は取りやめました。
寒いですが...ダイコン発芽_b0137932_18035433.jpg
不織布を掛けて..寒さよけです。
寒いですが...ダイコン発芽_b0137932_23132482.jpg
お仲間さんが土を耕すと
カラスが後を付いて歩きます。
寒いですが...ダイコン発芽_b0137932_23165376.jpg

帰宅後にトウモロコシの発芽を確認すると
半分位発芽していました。

寒いですが...ダイコン発芽_b0137932_11320905.jpg
『おまけ』
スーパーが転居した後には、サンドラック(薬屋)が
開店しました。
寒いですが...ダイコン発芽_b0137932_11330072.jpg




by hama777mo | 2017-03-16 21:52 | 家庭菜園

美味しい野菜の選び方

12月19日 晴れ
昨日の夕方TVを見ていると..番組名”相葉マナブ”(学ぶ)で
 美味しい野菜の選び方を青果店の店主さんがが指導して

相葉君達が、実菜に両方の野菜を料理して、味の違いを確認して
 大きな違いがあることに、驚ていました。
果物同様に、収穫時期で美味しさが大きく変わる
 ようです。

我が菜園の収穫野菜は..
  美味しい野菜の仲間か、まずい仲間か
早速冷蔵庫から出して、比較して見ました。



相葉君たちが、
  色々な事を学ぶ、TV番組のようです。
美味しい野菜の選び方_b0137932_13473116.jpg

大根は、太くて.... 先端が尖ってない方が良いようです。
    .尖ったものは。成長途上です。
美味しい野菜の選び方_b0137932_13480371.jpg

我が家の大根は...◎合格です。
美味しい野菜の選び方_b0137932_1358726.jpg

おでんやふろふき大根で食べ比べていました。
美味しい野菜の選び方_b0137932_13493594.jpg



白菜は大きさよりも、固く巻いたものが良い。
 切り売りは,,葉の詰まったものが美味しい!
美味しい野菜の選び方_b0137932_13482919.jpg

我が家の白菜は固く締まっているようですが
  切っないので....△不明です。  
美味しい野菜の選び方_b0137932_13584572.jpg

白菜定番の
.ミルフーユも食べ比べ甘さ、繊維質が舌触りが違うと..
美味しい野菜の選び方_b0137932_13502241.jpg


ほうれん草は、
  葉が大きく、根元が赤いものが良い。
美味しい野菜の選び方_b0137932_13485365.jpg

我が家のほうれん草...
もう少し寒さに耐えて美味しくなりそうで...現在は〇です。
美味しい野菜の選び方_b0137932_1359549.jpg

美味しい.バター炒めだそうです。
美味しい野菜の選び方_b0137932_13504638.jpg

by hama777mo | 2016-12-19 18:46 | 家庭菜園

冬野菜..美味しさ倍増はなぜ?

12月13日 曇り
以前にも投稿しましたが、農家さんは、この寒い時期には、
 ほうれん草の寒さ避けの、寒冷紗や不織布等の覆いを外して...
冷たい北風にさらし、霜の降りるのを待って、甘味の増した
 美味しいほうれん草を収穫する作戦のようです。
冬野菜..美味しさ倍増はなぜ?_b0137932_09214012.jpg
冬野菜..美味しさ倍増はなぜ?_b0137932_09344974.jpg


冷たい北風や霜が降りると...野菜が甘味をまして,美味しくなるのは...
何故.なぜ?~疑問です。


寒い冬の葉物野菜は、寒さで凍結すると枯れてしまうので
 水分を減らし、糖度を増やして(甘味をまして)、凍結し難いように
自衛策を取っている為だと~本に書いてありますが

砂糖水よりも塩水の方が、はるかに凍結し難いのに....
(凍結温度はおよそ..真水0度 砂糖水約ー1° 塩水約ー5°)

..なぜ?.塩分が増加せずに、糖分が増加するのか..良く解りませんが
 ま~あ,,理由はともあれ...おいしい野菜は、”大歓迎”です。


お仲間さんが種を間違えて、育てた面白い大根です。
  長い.長い...曲がった青首大根です。
冬野菜..美味しさ倍増はなぜ?_b0137932_09195772.jpg
冬野菜..美味しさ倍増はなぜ?_b0137932_09344974.jpg


大根も不思議です...
1本の大根で甘い部分と辛い部分が、なぜ出来るのか
   疑問です。...
 
葉物野菜と同様な現象が、大根にも起きているようです
 地上部に飛び出した青い部分は、凍結防止で、糖分を増やし..美味しい大根.
地下に潜った白い部分は、虫の食害防止で、辛味を増やして..辛い大根
 になるようです。

野菜たちも、寒さ対策に、自己防衛で頑張っているようです
 私もインフル予防など.野菜に負けないように..自己防衛です。、

by hama777mo | 2016-12-13 19:07 | 家庭菜園

今年最後の発芽...

12月9日 晴れ
今年最初に発芽したのは、3月下旬の春ダイコンでスタートして...
以降あれや.これや発芽.収穫を、楽しんで来ましたが..
ついに、2016年最後の発芽となり...アンカーを務めるのは、
 小松菜、ほうれん草、ミックスレタス,絹さやです。


 11月下旬の雪以降、好天気に恵まれて.. 
今年最後の発芽..._b0137932_17143894.jpg
完全復活した...皇帝ダリアです。
今年最後の発芽..._b0137932_17153541.jpg
ミックスレタス...
今年最後の発芽..._b0137932_17111387.jpg
小松菜...
今年最後の発芽..._b0137932_17354445.jpg
まばらに発芽した、ほうれん草
今年最後の発芽..._b0137932_17363356.jpg
しっかりと、トンネルで保温です。
今年最後の発芽..._b0137932_17163057.jpg
遅れていた、絹さやも
今年最後の発芽..._b0137932_17181571.jpg
無事に発芽しました。
  霜対策の笹の覆いもして置きました。
今年最後の発芽..._b0137932_17171111.jpg



by hama777mo | 2016-12-09 17:44 | 家庭菜園

今年最後の...種まき(小松菜.ほうれん草)

11月21日  曇り
3月初旬に春大根の種撒きから始まった...種まきも、
 11月下旬になって、気温の低下で発芽が難しい時期に...
日照時間も短いので、上手く育てる自信は有りませんが、
 今年最後の種まき...ほうれん草と小松菜を撒いて終了です。

晩秋の菜園のシンボルタワー、皇帝ダリアが
 みかん畑の向こうに見えてきたら...菜園に到着です。
今年最後の...種まき(小松菜.ほうれん草)_b0137932_13474191.jpg

満開の花が、お出迎えですが
  曇り空なのが残念です。
今年最後の...種まき(小松菜.ほうれん草)_b0137932_13482223.jpg

初代ほうれん草は食べ尽くして
  草と共育中のほうれん草がもうすぐ食べられそうです。
今年最後の...種まき(小松菜.ほうれん草)_b0137932_20124201.jpg
白カビの発生しやすい小松菜
 今年は今のところ、大丈夫なので、食べて、食べてです。
今年最後の...種まき(小松菜.ほうれん草)_b0137932_20135571.jpg
種袋には、11月上旬までと記載されていますが
 温暖化が進んでいるので...小松菜、ほうれん草の種まきです。
今年最後の...種まき(小松菜.ほうれん草)_b0137932_20144889.jpg
上手く発芽したら、ビニールトンネルを掛けてみます。
今年最後の...種まき(小松菜.ほうれん草)_b0137932_20155455.jpg
極早生、早生に続いて、球根の赤い、湘南レッドの植え付けです
 種撒きに失敗..いつの間にか消滅したので農家さんからの購入苗です、
今年最後の...種まき(小松菜.ほうれん草)_b0137932_20171796.jpg
苗の価格(6円)は、同じなのに...玉ねぎになると  
  赤い玉ねぎが高くなるのはなぜ~でしょうか?
今年最後の...種まき(小松菜.ほうれん草)_b0137932_20181082.jpg

キャベツも少しずつ、ボールのようになっています。
今年最後の...種まき(小松菜.ほうれん草)_b0137932_20320346.jpg

by hama777mo | 2016-11-21 19:05 | 家庭菜園

玉ねぎの植え付け準備完了!

11月14日 曇り
昨日までの小春日和から一転して、曇り空で夜半からは
 雨です。(今日は暖かい雨です)
皇帝ダリアや菊の花が咲いて来たので
 コスモスの撤収作業も..絹さや等の種まき準備など
やることは沢山ありますが...とりあえず

農家さんが忙しそうに、玉ねぎの植え付け準備を
 始められたので、玉ねぎの植えてけ準備です。

ザル菊の予定が...ただの菊に
  それもみんな白い花です。
玉ねぎの植え付け準備完了!_b0137932_21321267.jpg

こんな景色を夢見て、挿し芽をしましたが
   惨敗です...ザル菊の芽ではなかったのかな~
玉ねぎの植え付け準備完了!_b0137932_18462429.jpg

農家さんが玉ねぎの準備を開始されたので
   遅れないように...
玉ねぎの植え付け準備完了!_b0137932_14534535.jpg

土手脇に玉ねぎの植え付けの準備です。
 堆肥や石灰等の攪拌は、管理機で..このあと管理機は修理入院です。
玉ねぎの植え付け準備完了!_b0137932_2133231.jpg

マルチを張って...植え付けの準備は完了です、
  5~600本は植えられそうです。
玉ねぎの植え付け準備完了!_b0137932_2134673.jpg

縮みほうれん草と間違い,.種を購入した..縮み小松菜
ワッサ. ワッサと発芽したので....間引きです。
玉ねぎの植え付け準備完了!_b0137932_21361039.jpg

ほうれん草と小松菜の種だけは、農協が良いらしい..(農家さんの教え)
  農協 ほうれん草は大きく育っています。
玉ねぎの植え付け準備完了!_b0137932_21421578.jpg

水菜、大根が本日の収穫です。
  キャベツ、白菜はブロッコリーは、まだまだです。
玉ねぎの植え付け準備完了!_b0137932_21365476.jpg

by hama777mo | 2016-11-14 19:16 | 家庭菜園

発芽しましたが...成長が遅い!

10月30日  曇り
9月初旬に種まきをしましたが、発芽しないもの
 発芽したが、バッタなど虫の食害で滅亡したもの....
散々な目に遭ってしまいました。

10月初旬に遅れに遅れましたが..再度種まきしたものが....
発芽して成長中ですが、 夜明けは遅く、日暮れは早くなって、..
日照時間が短く、気温も上がらず...成長は遅々として進みません。
 

ほうれん草..
発芽しましたが...成長が遅い!_b0137932_2122018.jpg

小松菜はベタがけの中で発芽したので
発芽しましたが...成長が遅い!_b0137932_21225882.jpg

トンネルにしておきました。
ビニールトンネルの方が良いのかな~
発芽しましたが...成長が遅い!_b0137932_17563116.jpg

春菊も発芽..他に水菜、菜花も発芽しています。
発芽しましたが...成長が遅い!_b0137932_21251982.jpg

ミックスレタスは3度目でやっと発芽しました。
発芽しましたが...成長が遅い!_b0137932_21271477.jpg

のらぼう菜も..発芽しましたが。
発芽しましたが...成長が遅い!_b0137932_21263471.jpg

虫に食害されて、ボロボロの葉が復活したので
 のらぼう菜の発芽苗は不要になりました。
発芽しましたが...成長が遅い!_b0137932_2135186.jpg

来年用のねぎ、九条ねぎと1本ねぎも発芽しました。
 玉ねぎの種に比べて、ネギの種はとても安いです。
発芽しましたが...成長が遅い!_b0137932_21361414.jpg

by hama777mo | 2016-10-30 19:34 | 家庭菜園

野菜は高騰...さんまは暴落!

10月20日 晴れ
日々変わる日替わり定植、.ならぬ....日々変わる日替わり天候
 エアコンも.暖房、冷房と..日々代わり..夏になったり、秋になったり
挨拶も、暑いですね、寒いですねと....目まぐるしく変わります。

葉物野菜や根野菜の大根、人参が台風や..9月の秋雨の
 長期化の影響で2~3倍に高騰しているようですが
我が家の菜園には..残念ながら収穫する野菜がありません。
 さんまは大豊魚で..安いので..大根おろしなしの焼き魚を
食べています。 

 
今日は晴天の夏日で、余りにも暑いので
 タマネギ、豆の植え付け地の耕作は断念...早々に退散です。
野菜は高騰...さんまは暴落!_b0137932_172276.jpg

暑さに強いオクラは、花が咲いて
野菜は高騰...さんまは暴落!_b0137932_17112283.jpg

実もついています。
野菜は高騰...さんまは暴落!_b0137932_17115842.jpg

1本残した中玉トマトが
 マイクロトマトサイズで...数個収穫です。
野菜は高騰...さんまは暴落!_b0137932_17121731.jpg

ナスやピーマンも終わり..です。
野菜は高騰...さんまは暴落!_b0137932_17125272.jpg

葉物野菜はほうれん草だけです...
他は失敗...目下発芽中です。
野菜は高騰...さんまは暴落!_b0137932_17133611.jpg

大根は1箇所数本発芽していましたが
 順次間引いて....1本立ちになりました。
野菜は高騰...さんまは暴落!_b0137932_17145666.jpg

大根の葉は塩つけ...
ホウレンソウはおひたし...です。
野菜は高騰...さんまは暴落!_b0137932_17151577.jpg

ネギは春先には赤さび病でしたが
   新芽が出て綺麗な葉になりました。
野菜は高騰...さんまは暴落!_b0137932_17153490.jpg

by hama777mo | 2016-10-20 21:46 | 家庭菜園

秋野菜作りは、楽しいですか??

10月11日 晴れ
夏野菜は、成長すると支柱に支えられ実をつけたり..(トマト、なす、キューリなど)
大きくツルを伸ばしいて実をつけたり...(スイカ、かぼちゃなど)
茎の成長、実の成長を見ているだけで....とても楽しいですが..

秋冬野菜は...防虫ネットで覆われてよく見えない野菜や(ブロッコリー、白菜など)
 小さな葉を食べる野菜が多く...(.ほうれん草,小松菜)
成長の楽しみは、春に比べ秋は半減です。..

牛糞、鶏糞をすき込み...
苺の定植畝が出来上がりました。
秋野菜作りは、楽しいですか??_b0137932_2151881.jpg

暑い頃に蒔いた人参は、葉は大きく育っていますが
   人参は貧弱です。
秋野菜作りは、楽しいですか??_b0137932_21472299.jpg

9月の寒い時期に蒔いた人参は
  パラパラと発芽しています。
秋野菜作りは、楽しいですか??_b0137932_2147392.jpg

ホウレンソウもバラバラ発芽で
   草と競争しながら成長中です。
秋野菜作りは、楽しいですか??_b0137932_2148787.jpg

これではお正月までにはほうれん草が無くなるので.. 種まきですが
 .チジミほうれん草とチジミ小松菜間違えて種を購入しました。
秋野菜作りは、楽しいですか??_b0137932_14563532.jpg

小松菜は白カビ病が出やすいにので敬遠していましたが
  蒔いて置きました。
秋野菜作りは、楽しいですか??_b0137932_14583968.jpg

一球植え付けたワケギは、分けつして数球に、成長中です。
秋野菜作りは、楽しいですか??_b0137932_21483463.jpg

ラッキョウも分けつ開始です。
秋野菜作りは、楽しいですか??_b0137932_14591289.jpg

聖護院には、カブと大根があるようで...
お仲間さんが..間違えて聖護院大根を買ったとか..種まきをしてみました。
秋野菜作りは、楽しいですか??_b0137932_21502030.jpg

唐辛子は夏頃から、赤く色付きますが
  遅くに種まきをしたので...やっと実が付き始めました。
秋野菜作りは、楽しいですか??_b0137932_21491813.jpg

by hama777mo | 2016-10-11 19:32 | 家庭菜園

玉ネギ発芽...早すぎたかな~

9月21日 曇り
昨夕は台風が直爆する予報で心配しましたが...
  愛知県で台風も温帯低気圧に代わり、
通常の雨の状態で...特に被害もありませんでした。 
 被害に遇われた方には、お見舞い申し上げます。

種やさんから9月15~20日頃に種まきをすると..
 植え付け時期に程良い苗になると...指導を受けたが
言いつけを守らず、早くに種まき...早くも発芽しています。
 発芽しないと心配..発芽すれば成長の具合が心配
何とも、厄介な玉ネギ苗です。

コスモスは風で倒れていますが
 花が咲き始めました。
玉ネギ発芽...早すぎたかな~_b0137932_2035495.jpg

ベタ掛けの不織布の中では
玉ネギ発芽...早すぎたかな~_b0137932_204339.jpg

3本の、緑の筋が見えて
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無事に玉ネギや
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ほうれん草が発芽しています。
玉ネギ発芽...早すぎたかな~_b0137932_2225229.jpg

ベタ掛けから、トンネルに変更です。
 タマネギ苗は育ち過ぎが...心配です。
玉ネギ発芽...早すぎたかな~_b0137932_2062339.jpg

大根は簡単に発芽
玉ネギ発芽...早すぎたかな~_b0137932_2065960.jpg

欠株もなく、綺麗に発芽しました。
玉ネギ発芽...早すぎたかな~_b0137932_2064675.jpg

by hama777mo | 2016-09-21 21:28 | 家庭菜園

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